当前位置 : 家常菜谱大全_特色美食 >  清热祛火  >  鸭架栗子白菜汤

鸭架栗子白菜汤

2019年08月16日 15:10  作者:张晓梅  热度:192℃  来源:特色美食

鸭架栗子白

工艺:

口味:咸鲜味

系:私家菜

功效:私家菜 清热去火调理 骨质疏松调理 老人食谱 青少年食谱 

主料:鸭骨 300克

辅料:栗子(鲜) 200克 白菜 100克

调料:醋 5克 姜 10克 胡椒粉 1克 味精 1克 盐 2克 香油 10克 香菜 10克 各适量

制作方法  

1.将鸭骨架外层脂肪用刀削掉,然后将鸭架剁成小块,放锅里加水适量,加少量醋、姜片炖煮,至骨肉分离。2.将鸭架块拣出作他用,只留备用。3.将栗子去壳,特色美食,切成两半,白菜洗净切块。4.将栗子、白菜块、鸭架汤一同放入锅里,加盐、胡椒粉适量炖至栗子熟绵,加入味精、香油,撒香菜末即可出锅食用。

 
口感  

汤味鲜美,栗子软糯。

 
推荐食用时间  

早餐|中餐|晚餐|零食

 
营养解析  

栗子(鲜):栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。

 
食物相克  

栗子(鲜):栗子不宜与牛肉鸭肉、杏仁一起食用。

上一篇:章鱼煲鸭

下一篇:奶油煎软鸭

热门标签: 汤的做法      牛肉   猪肉   鱼的做法   鸡蛋的做法   西红柿   土豆   木瓜   马蹄   燕窝   小龙虾   云吞   鸭肉   羊肉   包子的做法   凉拌   排骨系列   豆腐   香菇      麻辣火锅   水煮鱼   红烧肉做法   菜类   煲汤做法   鸡肉     

友情链接: 特色美食