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香菜拌芦荟

2019年08月16日 19:23  作者:张晓梅  热度:142℃  来源:特色美食

功效:私家 清热去火调理 便秘调理 糖尿病调理 防癌抗癌调理 

主料:芦荟 100克

辅料: 50克

调料:大葱 5克 大蒜 5克 盐 3克 香油 5克 辣椒油 3克 醋 3克 各适量

制作方法  

1.芦荟洗净擦干,切成条,放入开水中焯一下,沥干水分,放在盘中。2.葱、蒜、香菜洗净,沥去水分,葱切成细丝,特色美食,香菜切成小段,蒜捣成泥,均放入盘中。3.盐、香油、辣椒油、米醋倒入盘中,拌匀即可。

 
口感  

香脆爽口。

 
推荐食用时间  

早餐|中餐|晚餐|零食

 
营养解析  

香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

 
食物相克  

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效;同时吃猪肉不可加香菜,否则助热生痰。

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