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夏天,遇到这水果一买就是10斤,做成罐头,清甜爽口,解暑还降火

2020年07月29日 09:17  作者:张晓梅  热度:141℃  来源:特色美食

夏季的水果特别多,便宜还好吃。今年水果很便宜,在我们这边现在西瓜1.99元一斤,桃子3元一斤,换做是去年这个价格可卖不到,记得去年夏天桃子都卖4块钱呢。桃子是我非常喜欢吃的水果之一,品种也有很多,在当地常见的有水蜜桃、白桃、油桃等。当然以普通白桃最便宜,偶尔遇上便宜,我一买就是10斤,买回家做桃子罐头再合适不过了。

说起桃罐头就勾起了很多回忆,老家有亲戚种桃树,每年夏天都会给我家送些桃子,太多了吃不完,我妈就留出一些做成罐头,那个年代家里还没有冰箱,做成罐头可以保存小半年不坏。以前在北方的冬天除了苹果、梨,也没什么新鲜水果,这时候桃子罐头就成了稀罕品。平时也舍不得吃,只有过生日或者节日的时候才拿出来哄小孩子。

常听家里老人说“桃子养人,李子伤人”,,意思就是吃桃子对身体好,李子吃多了伤身体。桃子是一种营养价值很高的水果,含有多种维生素及矿物质,可预防贫血和便秘,桃子养人可以多吃。时令水果季节短,常常没吃够就下市了,所以我们做成桃罐头,可以保存好长一段时间。自己在家做的桃子罐头,没有添加剂,冰凉可口,消火还解暑,大人小孩放心吃。

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