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夏天常吃这种蔬菜,清热解暑,还能增强免疫力

2021年06月24日 15:30  作者:张晓梅  热度:154℃  来源:特色美食

  苦瓜具有清热解暑,生津除烦的功效,非常适合夏天食用。苦瓜中所含的苦瓜甙和苦味素都能起到增强食欲,健脾开胃的效果;苦瓜中含有大量的维生素C,还可以帮助人体增强免疫力。虽然食用苦瓜好处非常多,但是因为味道的原因,家里人不是很喜欢。作为仙女妈妈,当然会想尽办法让苦瓜变得美味一些,让家人品尝。今天用太太乐的原味鲜烹调了一道苦瓜炒肉,味道还不错,宝贝说,这个像月球表面的苦瓜也不是那么苦了。

  

夏天常吃这种蔬菜,清热解暑,还能增强免疫力

  1.一个苦瓜清洗干净,美食天下,挖去内囊,切成薄片焯水备用。

  

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  2.一块猪肉切成小条。

  

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  3.一片生姜切碎。

  

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  4.三瓣大蒜切碎。

  

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  5.三个泡椒切碎。

  

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  6.一块红椒切丝。

  

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  7.锅中放油,加入猪肉炒至变色。

  

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  8.加入姜蒜泡椒炒出香气。

  

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  9.加入适量食盐,五香粉,料酒和原味鲜酱油。

  

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  10.加入苦瓜翻炒均匀。

  

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  11.加入红椒翻炒均匀。

  

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  12.美味完成。

  

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  苦瓜尽量挖去内囊的皮,再用加盐的水焯一下过冷水,这样可以减少一点苦味。

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