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夏天要多吃,1斤2元钱,清热解暑减脂,教你简单好吃的做法

2021年08月21日 07:47  作者:张晓梅  热度:145℃  来源:特色美食

  

  

  俗话说,“春吃芽,夏吃瓜”,也就是夏天是吃瓜的季节,这时大量时令又新鲜的瓜果蔬菜大量上市,苦瓜,冬瓜。丝瓜,黄瓜等等,这些瓜都有着一个共同的特性,能清热解暑,很适合炎热的夏季。气候炎热,人们的脾气会烦躁,就很容易生气,这时我们不妨吃点苦瓜,它是天然的灭火器,能去除体内的火气,达到清火的效果。

  同时苦瓜还含有一种特殊的物质---清脂素,能分解体内的脂肪,促进新陈代谢,还具有降血脂,降血压等功效,如果你想减肥,你不妨选择吃苦瓜。在《本草纲目》记载中说,苦瓜具有清热、消除疲劳、清心明目和美容肌肤的功效。夏天吃它正当时,1斤才2元钱,清热去火还能减肥瘦身,教你简单好吃的做法,别错过哟。

  对于苦瓜,有些人会因为它的苦味对它避而远之,我以前也是一样,特别不喜欢吃苦瓜,直到一次在外面餐厅里吃过一道苦瓜菜,味道超赞,关键是,几乎吃不到苦味,且余味还有少许甘甜,吃起来很爽口。赶紧请教了一下大厨,他告诉我说,是先用少许盐和糖来腌制了一些苦瓜,这样就能去除苦瓜的大部分苦味了。我回家试过这个小窍门后,果然不错,从此,苦瓜成了我家餐桌上的常客,尤其是现在减肥,我更是常吃它。今天给大家推荐一道家常小炒

  剁椒鸡肉炒苦瓜,鸡肉高蛋白,低脂肪,也是一种非常适合减肥吃的白肉,它俩是绝配,低脂低热量,多吃也不长胖,想减肥的人不妨常吃。

  【剁椒鸡肉炒苦瓜】

  原料:苦瓜1根鸡脯肉1小块剁椒1勺淀粉1小勺生抽1勺料酒1勺白糖1小勺油盐适量

  制作:1.准备好原材料;2苦瓜加入少许盐和糖腌制一下;3.鸡肉加入适量的盐,淀粉;4.再加入适量的料酒和生抽拌均匀腌制一下;5.烧热锅放入适量的油,下入腌制好的鸡肉进锅翻炒;6.变色后加入苦瓜进锅翻炒;7.翻炒两下后加入剁椒翻炒均匀;8.最后加入少许盐调味;

  

  9.盛入盘中。

  

  小贴士:1.苦瓜提前用盐腌制一下挤去部分汁水,这样能减轻苦瓜的苦味;2.鸡肉加入盐等调味腌制一下;3.剁椒能进一步帮助苦瓜去除苦味。

  

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