当前位置 : 家常菜谱大全_特色美食 >  清热祛火  >  夏天最该吃的不是黄瓜,而是它!清香嫩滑,清热解暑,全家都爱吃

夏天最该吃的不是黄瓜,而是它!清香嫩滑,清热解暑,全家都爱吃

2021年08月25日 18:32  作者:张晓梅  热度:69℃  来源:特色美食

  转眼间又到了一年中天气最炎热的时候,很多人觉得自己一到夏天就没胃口吃饭,食欲下降做什么事情也提不起兴趣。确实,夏季天气炎热温度升高,人一不小心就容易上火,饮食也适合吃一些清淡的,也需要多喝水。

  夏天黄瓜大量上市,很多人都会去多买些黄瓜吃,毕竟其口感爽脆,吃着也很美味。但其实夏天最该吃的不是黄瓜,而是它!清香嫩滑,清热解暑,我们全家大人小孩都爱吃,赶紧来了解一下吧。

  

夏天最该吃的不是黄瓜,而是它!清香嫩滑,清热解暑,全家都爱吃

  一、夏天最该吃的不是黄瓜而是它

  它是什么呢?其实就是苦瓜这种蔬菜,比起黄瓜,夏天更适合吃的就是苦瓜了。不管是把苦瓜怎么做着吃,都十分的合适。口感清香滑嫩,而且和黄瓜一样,具有清热解暑的效果,除此之外,苦瓜还能滋肝明目,降低我们人体的血糖和血脂,尤其是女性朋友,多吃苦瓜还能养颜嫩肤哦。

  

夏天最该吃的不是黄瓜,而是它!清香嫩滑,清热解暑,全家都爱吃

  由此可见,多吃苦瓜不止是因为夏天适合吃,而且还能有利于人的身体健康。有的人会问了,既然苦瓜多吃有益,那么应该把苦瓜做成什么样的美食才更好吃呢?今天就向大家分享苦瓜的一种美味做法,特色美食,那就是苦瓜炒鸡蛋,一起来学习一下吧。

  

夏天最该吃的不是黄瓜,而是它!清香嫩滑,清热解暑,全家都爱吃

  二、苦瓜炒鸡蛋的美味做法

  准备食材:1根苦瓜、2个鸡蛋、2瓣蒜、1勺白醋、1勺食盐、1勺蚝油、半勺白糖

  具体做法:

  1.将苦瓜放在清水里浸泡一会儿,这样做是为了去除苦瓜表面的农药残留物,然后将浸泡过后的苦瓜切成片。

  

夏天最该吃的不是黄瓜,而是它!清香嫩滑,清热解暑,全家都爱吃

  2.把切成片的苦瓜放在干净的盆子里,加入适量食盐,用手轻轻抓揉2分钟,目的是为了把苦瓜中的葫芦素挤出来,这样炒出来的苦瓜不苦涩还更入味。

  3.抓揉好的苦瓜片静置几分钟,等到苦瓜被盐腌出水分,再倒掉盆中的苦瓜水,将苦瓜片用水清洗两遍,沥干水分放着备用。

  4.起锅烧油,油热后炒鸡蛋,炒鸡蛋时可以给鸡蛋液里加入1勺白醋,这样可以去除鸡蛋的腥味,把鸡蛋炒好后盛在碗里。

  

夏天最该吃的不是黄瓜,而是它!清香嫩滑,清热解暑,全家都爱吃

  5.锅中多倒一些油,把蒜瓣切成蒜片后放入热油中煸炒出香味,然后把苦瓜倒入用大火翻炒一会儿。

  6.再把炒好的鸡蛋倒入锅中,一块均匀的翻炒,倒入1勺食盐、1勺蚝油和半勺白糖,翻炒均匀就可以出锅了。这样一道美味的苦瓜炒鸡蛋就大功告成了。

  

夏天最该吃的不是黄瓜,而是它!清香嫩滑,清热解暑,全家都爱吃

  二、关于炒苦瓜的一些小技巧

  1.用水浸泡苦瓜

  有时候我们买的苦瓜是打了农药的,如果怕吃的不放心,可以先用水将苦瓜浸泡一会儿,或者是水里再放入一些小苏打,这样去除苦瓜表面的农药效果更好。

  2.用盐去除苦味

  有的人觉得苦瓜太苦了,所以不喜欢吃。其实那是你没用对方法,建议大家可以给苦瓜里放入一些食盐,用手轻轻抓揉一会儿,挤出苦瓜中的葫芦素,再用清水洗干净,这样就不苦了。没必要将苦瓜焯水,会影响口感。

  

夏天最该吃的不是黄瓜,而是它!清香嫩滑,清热解暑,全家都爱吃

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

上一篇:清热降火!让TA帮你清凉一下!

下一篇:没有了

热门标签: 汤的做法      牛肉   猪肉   鱼的做法   鸡蛋的做法   西红柿   土豆   木瓜   马蹄   燕窝   小龙虾   云吞   鸭肉   羊肉   包子的做法   凉拌   排骨系列   豆腐   香菇      麻辣火锅   水煮鱼   红烧肉做法   菜类   煲汤做法   鸡肉     

友情链接: 特色美食