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秋季要多吃鸭肉,加1块冬瓜煲一锅,清热降火好吃极了

2021年11月12日 16:30  作者:张晓梅  热度:135℃  来源:特色美食

原创 秋季要多吃鸭肉,加1块冬瓜煲一锅,清热降火好吃极了

2021-11-09 09:06 来源: 侠客说情感

原标题:秋季要多吃鸭肉,加1块冬瓜煲一锅,清热降火好吃极了

鸭肉,不知道你们都喜欢怎么吃!又或者很少吃?其实鸭肉属于寒性食材,偶尔吃吃清热降火还是蛮不错的,它的吃法有很多,比如常见的就有烤鸭和啤酒鸭等,做法不同,味道不同。广东人喜欢喝汤,因此鸭肉在广东也会拿来煲汤喝,其实如果你们有喝过的话,相信你们都知道,美食天下,鸭肉汤其实味道很赞的!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一个鸭肉汤的做法【冬瓜老鸭汤】,这道汤清甜可口,清热降火,喜欢喝汤或者吃鸭肉的朋友们,都可以试试看!

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:老鸭半只,冬瓜750克,生姜1块,胡椒粉1汤匙,食盐2茶匙,料酒2汤匙

第一步:将买回来的鸭肉清洗干净,然后控干水分,剁成均匀大小的小块,再冷水下锅,放入一些生姜的边角料,加入2汤匙料酒,煮开给鸭肉焯一下水,水开后撇去浮沫,再煮2分钟,然后捞出来,放清水里面把上面的血沫冲洗干净!

第二步:准备一个大汤锅,放入洗净后的鸭肉,然后放入姜片,再加入1汤匙胡椒粉,加入比鸭肉多2倍的清水,然后盖上锅盖,大火煮开之后,转成小火先煲1个小时,将鸭肉的营养煲出来。

第三步:等汤煲得差不多时,把盖子打开,放入切好的冬瓜,然后盖上盖子,再煲20分钟,煲好之后加盐调味即可。

这样一道营养美味,做法简单的【冬瓜老鸭汤】就制作完成了,这道汤清热降火,喝了滋心润肺,喜欢喝汤的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。

好啦,朋友们!这期的美食教程【冬瓜老鸭汤】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

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