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蚝豉瘦肉凉瓜汤怎么做

2019年09月10日 12:15  作者:张晓梅  热度:87℃  来源:特色美食
蚝豉瘦肉凉瓜是一道品,主料有苦瓜、瘦肉、蚝豉干,辅料有姜、盐等,这款汤清心败火,适合夏末秋初饮用,特别对治愈脸上的痘痘有显著功效。

蚝豉瘦肉凉瓜汤

用料

主料  
苦瓜   1根   瘦肉   200g  
蚝豉干   60g          
辅料  
  1小块     适量  

蚝豉瘦肉凉瓜汤的做法

1.将蚝豉干放入碗中倒入清水,浸泡15分钟后清洗干净,苦瓜去瓤及瓤内侧白膜后清洗切条,肉切2厘米方块,姜切片。

蚝豉瘦肉凉瓜汤的制作步骤1

2.锅内放入清水烧开,将瘦肉焯水后清水洗去浮沫。

蚝豉瘦肉凉瓜汤的制作步骤2

3.锅内重新放入2000ml清水,美食天下,将蚝豉,瘦肉放入锅中大火煮沸后撇去表面浮沫。

蚝豉瘦肉凉瓜汤的制作步骤3

4.放入姜片和苦瓜盖上盖子,改成小火煲1个半小时放入少许盐调味即可。

蚝豉瘦肉凉瓜汤的制作步骤4

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