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天干气燥容易上火,这五种汤别错过,滋补美味,清热去火,真好

2022年06月11日 16:04  作者:张晓梅  热度:172℃  来源:特色美食

  大家好,这里是小曦家常美食技巧。现在气温已经变的很高,有一些夏天的感觉。天气一热就会干燥,我们就很容易上火,这个时候就需要多喝汤类来滋补一下,不然上火了可是很难受的,一起来看看哪几种汤吧。

  

  菠萝银耳羹

  菠萝是春天的应季水果,口感酸甜非常好吃,用菠萝和银耳搭配在一起,风味十足。

  食材:菠萝半个,银耳(四分之一朵),干莲子适量,冰糖适量,枸杞适量

  做法

  1:银耳用凉水浸泡两个小时,泡发。

  2:菠萝用清水清洗干净,然后切成小块放入碗中,加清水,加一勺盐浸泡半个小时。菠萝是必须要用盐水浸泡的,不然菠萝吃起来会刺激我们的口腔和嘴唇,非常难受。

  3:银耳泡好后撕成小块放入锅中,加莲子,加适量的水大火煮开,然后转小火慢炖一个小时,炖到银耳粘稠炖出胶质,然后加入菠萝,继续炖十分钟。

  4:在出锅之前加入枸杞和冰糖调味,炖五分钟即可出锅。

  

  山药梨汤

  山药的营养是非常丰富的,口感也很细腻,受到很多人的喜爱,在这个天干气燥的时候正是要多吃山药。

  所需食材:山药1根,梨1个,冰糖少许。

  1、山药清洗干净后去皮然后剁成泥,山药去皮的时候要带上一次性手套,不然手会过敏发痒。

  2、梨清洗干净后切成大片。

  3、砂锅中加清水开始煮,水开后下山药泥搅拌均匀,煮五分钟。

  4、山药开始煮到粘稠的时候下入梨片和几块冰糖,美食特色,搅拌均匀,冰糖煮化即可出锅。

  

  冰糖雪梨炖银耳

  主要食材:雪梨,银耳

  调味:冰糖

  1:银耳用清水浸泡两个小时,泡的时候往水里加一勺淀粉,这样更干净。雪梨去皮清洗干净后切成小块。

  2:起锅烧水,水开之后下银耳,大火煮开,然后转中火慢炖四十分钟,煮到银耳粘稠后下入雪梨块,继续煮十分钟。然后加几粒冰糖,冰糖融化搅拌均匀即可出锅。

  

  冰糖桂花马蹄粥

  大米50克,糯米30克,燕麦20克,银耳3小朵,枸杞10几粒,马蹄5-8个,桂花和冰糖适量

  制作方法

  1:食材清洗干净后放入电饭煲中,加入足够的清水,选择煮粥键。

  2:马蹄清洗干净后切成小块,煮粥键跳起来之后加入马蹄,再选择煮粥键煮十五分钟,然后加桂花和冰糖,煮2分钟即可出锅。

  

  金桔雪梨枸杞汤

  食材

  金桔、雪梨、冰糖、枸杞

  步骤

  1:金桔用清水浸泡,加入一勺盐搓干净表皮,浸泡一小时。泡好之后金桔去掉籽。

  2:雪梨清洗干净后去核切块。

  3:电饭锅中加金桔雪梨和冰糖,加入足量的清水,选择快速粥功能炖煮,最后加入枸杞再煮五分钟即可出锅。

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