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每次逛超市,见到这菜必买,外号“老来少”,补血瘦身全家都吃它

2022年06月15日 07:07  作者:张晓梅  热度:136℃  来源:特色美食

  每次逛超市,见到这菜必买,外号“老来少”,补血瘦身全家都吃它嗨,大家好,今天小厨又来给大家分享美食啦,今天小厨要跟大家分享的是一道特别营养的菜。在平时逛超市,或者是去农贸市场买菜的时候,有时候虽然会不知道吃什么菜买什么菜,但是只要遇到一种菜,不管价格贵不贵,小厨都会买上好几把。这道菜是一种比较常见的蔬菜,但是由于季节性,一般要到春夏才有,入秋后就很难买到了。

  

  这种菜它的名字有很多种,其中有几个有意思的外号,就叫做“老来少”,还被人们称之为“雁来红”,或者是叫做“三色苋”等等。这些名字中,其实是具有一定的意义和菜的特点的。因为这道菜它富含维生素和矿物质,可以起到补气,明目,清热解毒,以及补血,促进凝血,提升造血功能,促进携氧能力等功效作用。

  

  孩子吃它,可以补充矿物质钙,铁,磷等,可以促进骨骼和牙齿的生长,对身体发育和生长有着很好的帮助。还可以补充丰富的维生素K,在民间,也被人们称为“金不换”。老人吃它,可以延年益寿,对血液有很好的帮助,可以防止血管老化,预防心血管疾病。女人吃它还可以瘦身减肥,清理肠胃里的垃圾。而且它的口感和味道也是非常棒的,今天小厨就来给大家分享一下,这道美食的做法!

  

  水煮苋菜的做法步骤:第一步:首先咱们准备好苋菜一把,把苋菜清洗干净,选出嫩的部分,老的就不要了哦。然后把苋菜清洗干净,沥干水分备用。再准备一些大蒜,去皮后切成蒜片备用。少许生姜,切成片备用。喜欢吃辣的朋友,可以准备几颗干辣椒,用来提升香味和辣味哦!

  

  第二步:锅里烧热一些,然后加入适量的食用油烧热。再把准备好的姜蒜以及干辣椒放进去炒香,炒出香味之后,咱们再把准备好的嫩苋菜放进去一起炒一会。炒苋菜的时候,要开大火快炒,这样可以使苋菜炒得更好吃,熟的快,口感和味道也会更好一些。

  

  第三步:苋菜稍微炒软变色之后,,咱们再加入适量的清水,大约一小碗左右,稍微把苋菜焖煮一会就可以了。焖煮的过程中,咱们在翻动的时候就可以调味了,调味比较简单,因为是家常菜,放点食盐调味就可以了,喜欢用鸡精或者味精的朋友可以放一点点提鲜哦!

  

  以上这道水煮苋菜,大家都学会了吗?欢迎大家关注小厨或收藏本文,有什么想说的可以在评论区留言点赞哦,小厨专注美食教程和技巧,你的支持就是小厨创作的最大的动力噢!(本文由家有妙厨房原创,图片来源于网络,如有侵权,请联系删除)

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