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大暑来临,这里有5种各地传统美食,你那里是什么呢?一起分享吧

2022年08月05日 14:17  作者:张晓梅  热度:110℃  来源:特色美食

原创 大暑来临,这里有5种各地传统美食,你那里是什么呢?一起分享吧

2022-07-24 11:33 来源: 鑫心娱乐

原标题:大暑来临,这里有5种各地传统美食,你那里是什么呢?一起分享吧

大暑是一年之中最炎热的一天,这一天大家都会选择吃一些清淡解暑的食物,寓意“消暑祈福”,各个地方在这一天有自己独特的饮食传统,饮食不同代表的寓意也是稍稍有些差别的,在这里汇集了5种各地的传统美食,你那里在大暑这一天吃什么呢?一起分享吧

大暑来临,这里有5种各地传统美食,你那里是什么呢?一起分享吧

1、吃暑羊

在山东南部地区在大暑这一天有“吃暑羊”的习俗,什么是“暑羊”,就是说在大暑这天吃点羊肉或者喝点羊汤,因为是大暑天,所以叫“暑羊”。喝羊汤的习惯主要是和当地的农事、气候有关,特别是在枣庄那块更是有这个习俗,三伏天,喝羊汤,目的是出一场大汗,将身体内的毒素清理干净,保持肠胃的健康

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2、煎青草豆腐

这是温州的一个习俗,青草豆腐是用仙草、甘草、夏枯草以及菊花、金银花等中药煎制成豆腐形状,然后冷却之后即可食用的一味美食。这款美食的作用是清热解毒,生津止渴,当地人是希望在最炎热的一天驱走炎热,消暑祈福

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3、吃仙草

吃仙草主要是广东地方,很多人不了解仙草是什么,仙草是一种草本植物,也叫做凉粉草,具有清暑,,解热的功能。它的茎叶在晒干之后可以制作成烧仙草,成为一种消暑甜品,在广州也叫做凉粉

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4、吃凤梨

凤梨在这个节气吃是最好的,在台湾有吃凤梨的习俗,主要是在闽南语中,凤梨的发音与“旺来”有同音的意思,所以就有了在大暑这天吃凤梨,以此来祈求平安吉祥,幸福安康的象征

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5、吃荔枝

荔枝正好也是这个时节吃的水果之一,在福建莆田人在大暑时节就有吃荔枝和羊肉,米槽的习俗,叫做“过大暑”。因为荔枝中含有葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,所以多吃荔枝能够滋补身体

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