夏天的时候，天气热得很多人都不太想吃饭，尤其是在午餐的时候，很多人的胃口都会明显比以前要差一些。这个时候最适合吃一些凉拌菜了，既可以清热解暑，没有热气看起来也比较有食欲，吃起来也比较爽口开胃一些。比如凉拌皮蛋，凉拌各种肉菜蔬菜都特别好吃。今天涛涛食堂就为大家分享一款凉拌木耳。凉拌木耳口感清淡，美食特色，酸咸适中，是餐桌上不可多得的好菜。而木耳具有增强机体免疫力，可以清理血液中的垃圾，减少心脑血管病的发生等功效，可以常吃，切记要煮熟煮透才可食用。
用料：木耳、小米辣、蒜末、葱花、陈醋、生抽、芝麻油、盐、白糖
做法步骤：
1、木耳提前泡发两个小时。
2、放锅中绰水两分钟，捞出过凉。
3、准备小米辣，蒜末，葱花放入碗中，加入陈醋，生抽，芝麻油。
4、放入适量的盐，白糖，搅拌均匀浇在木耳上。
