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《大使的厨房》:用一道“创意融合菜”,展现美美与共的国际情谊

2022年11月22日 18:33  作者:张晓梅  热度:143℃  来源:特色美食

  “世界很大,步履不停。如果身体不能抵达,那就让味蕾先出发。”昨晚(11月20日),由江苏卫视、环球网、北京翘艺、芒果TV联合出品的国内首档大使美食创意真人秀《大使的厨房》,从阿根廷驻华大使馆出发,开启舌尖上的“环球发现之旅”。

  节目首站来到阿根廷驻华大使馆,由李晨、吴尊、何超莲、刘维、孙怡、王子异六人组成的“美食研习小队”,在品尝烹调美食的同时,感受阿根廷独有的文化魅力。

  进出使馆的佳肴,凝结成跨文化交流的结晶。《大使的厨房》探索“美食+”综艺新模式,在“美食+文旅+真人秀”的架构下,做了一道中外美食星月交辉、不同文明交融的“创意融合菜”。 

     《大使的厨房》每周日21:10在江苏卫视播出,并同步在芒果TV每周日21:40上线。首播当晚,#李晨吴尊孙怡做菜是懂配合的#、#孙怡看王子异刘维上菜的反应#、#王子异刘维表演节目顺便上了个菜#、#大使的厨房全员寻味开播#等话题纷纷登上微博热搜,共登上微博主榜3次,文娱榜8次,微博综艺类待播榜TOP1,并多次登上微博视频热榜。不少观众称之为国际范的“下饭综艺”,“配合世界杯享用最佳!”

  “鲜”味开场:

  在大使馆里“寻宝”,还是头一回

  彩绘牛雕塑、马拉多纳球衣、阿根廷国宝级葡萄酒品种马尔贝克、阿根廷在中国内地上映的首部电影《极盗行动》的海报……跟随“美食研习小队”的脚步,颇具神秘色彩的阿根廷驻华使馆首次在荧屏“开放”,新鲜感扑面而来。和李晨、吴尊、何超莲等嘉宾一样,大多数观众也是第一次零距离参观、感受驻华大使馆,不禁发出惊叹:“原来大使馆长这样!”

  跟着节目参观阿根廷驻华大使馆

  根据节目设置,“美食研习小队”分为两队,他们将通过文化互动、美食品尝等环节获得各国“饮食密码”,不仅要复刻特色菜品,更要将“饮食密码”与中国美食结合创新,研发中外融合新菜品,若新菜品得到了大使馆的青睐,就可以加入“环球美食菜谱”。 

     以“大使的厨房”为主题,节目却不拘泥于美食,而是去探索、去发现大使馆内丰富的文化印记,展开国际文化交流。“探戈起源于哪里?”“哪个乐器被称为探戈的灵魂?”嘉宾们上一秒还沉浸在阿根廷传统慢节奏探戈的舞步中,下一秒就进入抢答环节,而这些趣味问答,不经意间就让嘉宾和观众get到了探戈的知识点。阿根廷驻华大使牛望道(Sabino Vaca Narvaja)亲自展示“马黛茶”的冲泡方法,从各种茶叶、多款茶壶到内置弹簧的吸管,嘉宾和观众深入了解了这一独特的阿根廷国宝。

  阿根廷驻华大使牛望道冲泡马黛茶

  当“硬知识”以喜闻乐见的方式软化,节目整体的表达也流畅而轻快。异域文化的广阔魅力,浓缩进使馆的方寸之间,“鲜”味开场的《大使的厨房》,牢牢抓住了观众的注意力。

  “趣”味跳动:

  限时复刻特色菜品,味蕾在起舞

  俗话说“民以食为天”。从东面到西边,从沿海到内陆,从平原到高山,不同的自然环境孕育了不同的饮食文化。了解一个国家,美食无疑是最好的方式,最直观的窗口。相较于国人熟悉的日料、韩餐、泰国菜,阿根廷美食较为小众,,这也挑起了大众的好奇心——阿根廷人喜欢吃什么? 

     带有浓烈玫瑰香与麝香的“特浓情”白葡萄酒,一口咬下去夹杂着薰衣草香与黄油香的烤饺子,保留了牛肉本真味道的炙烤安格斯眼肉心,以及凝结着阿根廷人美食智慧的吉索扁豆烩牛肉、纳博牛肉米拉尼萨……阿根廷驻华大使牛望道带着“美食研习小队”来到一家阿根廷牛排馆,地道厨师精心烹制的地道菜品,足以让味蕾起舞绽放。

  阿根廷特色美食

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