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香辣的农家一碗香怎么做

2019年08月13日 12:17  作者:张晓梅  热度:76℃  来源:特色美食
农家一碗香是一道湘,这道农家版的“饭遭殃”,做起来如此简单,连五花肉也无需事先入味,把所需的材料整理好后,直接下锅即可,让食材在油锅内完成味道的彼此吸收,美食天下,简单的下点盐、糖和酱油,鲜香嫩辣,混搭出一锅美味。

农家一碗香

用料

主料  
五花肉   100g   青辣椒   2个  
  2个   红辣椒   1个  
辅料  
  适量     适量  
酱油   适量   水淀粉   适量  
  一块     2瓣  
  适量   料酒   适量  

农家一碗香的做法

1.五花肉切薄片,姜切丝,大蒜子拍碎,备好两个鸡蛋。

农家一碗香的制作步骤1

2.把青辣椒、红辣椒切片,青蒜切小段。

农家一碗香的制作步骤2

3.锅洗净擦干,放入少许油,将鸡蛋煎好捞出备用。

农家一碗香的制作步骤3

4.鸡蛋煎好,油留锅,倒入五花肉,放入适量料酒,大火翻炒。五花肉炒至变色,放入大蒜子、姜丝、青蒜蒜白、淋入适量酱油,继续大火翻炒。

农家一碗香的制作步骤4

5.五花肉微焦,放入青、红辣椒炒匀,然后倒入备在一旁的鸡蛋,放入适量盐、鸡粉调味,翻炒均匀。辣椒八分熟时,放入青蒜蒜叶,淋入水淀粉勾芡一下,即可起锅装盘。

农家一碗香的制作步骤5

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