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奶汤蒲菜的做法

2019年08月15日 15:20  作者:张晓梅  热度:193℃  来源:特色美食
是山东济南地区汉族传统风味之一,主料有蒲菜,辅料有油、盐、面粉、葱、姜末、香菜、精、香油等,成菜色泽乳白清雅,菜质脆嫩,入口清淡味美。

奶汤蒲菜

用料

主料  
蒲菜   150g          
辅料  
  适量     适量  
面粉   20g     少许  
姜末   少许   香菜   1根  
  少许   香油   适量  

奶汤蒲菜的做法

1.蒲菜摘好洗净,放入开水里焯水。

奶汤蒲菜的做法步骤1

2.面粉、香菜、葱、姜末。

奶汤蒲菜的做法步骤2

3.蒲菜焯水后斜切小段。

奶汤蒲菜的做法步骤3

4.起锅倒油,开小火,,油热后放入面粉炒片刻

奶汤蒲菜的做法步骤4

5.放入葱姜末炒香,倒适量清水。

奶汤蒲菜的做法步骤5

6.放入蒲菜。

奶汤蒲菜的做法步骤6

7.再倒入三小碗清水烧开。

奶汤蒲菜的做法步骤7

8.准备一个鸡蛋打散。

奶汤蒲菜的做法步骤8

9.水开后煮2分钟,倒入蛋液搅匀,放入盐、鸡精、香菜和少许香油,搅匀后起锅倒入碗内即可。

奶汤蒲菜的做法步骤9

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