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湖头米粉汤的做法

2019年08月15日 17:22  作者:张晓梅  热度:155℃  来源:特色美食
湖头米粉是福建省传统的地方名吃,属于闽系。主料有湖头米粉,美食特色,辅料有油、盐、青、猪瘦肉、香菇等。

湖头米粉汤

用料

主料  
湖头米粉   1把          
辅料  
  适量     适量  
青菜   适量   猪瘦肉   适量  
香菇   适量          

湖头米粉的做法

1.切好瘦肉,建议搅拌一下地瓜粉备用。

湖头米粉汤的做法步骤1

2.热油、加入香葱、香菇、瘦肉和酱油爆炒1分钟。

湖头米粉汤的做法步骤2

3.爆炒完后,加入开水,等开水全开后,加入瘦肉。若有搅拌地瓜粉,记得必须一块一块加入,避免地瓜粉散开。

湖头米粉汤的做法步骤3

4.可以根据您的喜好,加入配料:花蛤、胗等。

湖头米粉汤的做法步骤4

5.加入配料1分钟后,分别加入湖头米粉和青菜。

湖头米粉汤的做法步骤5

6.煮熟,并适当加入香葱和香菜等配料即可出锅。

湖头米粉汤的做法步骤6

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