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清炒花蛤的做法

2019年07月24日 13:19  作者:张晓梅  热度:197℃  来源:特色美食
清炒花蛤是一道美味菜肴,主料有花蛤,辅料有淀粉、盐、葱花、蒜末等。

清炒花蛤

用料

主料  
花蛤   500g          
辅料  
淀粉   适量     适量  
葱花   适量   蒜末   适量  

清炒花蛤的做法

1. 锅内下油,爆香姜蒜末。

清炒花蛤的制作步骤1

2.下花蛤翻炒,加盐调味,盖盖煮至花蛤全开,因为花蛤本身会出水,所以不用加水。

清炒花蛤的制作步骤2

3.关火后下葱末翻匀后花蛤出锅装盘,汤汁留在锅里。

清炒花蛤的制作步骤3

4.调碗水淀粉,重新开火后,下水淀粉到汤汁里煮至透明。

清炒花蛤的制作步骤4

5.将欠汁浇到盘里的花蛤上,一盘鲜美的清炒花蛤就完成了。

清炒花蛤的制作步骤5

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