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热销零食变身盘中餐?劲仔小鱼入选五星级酒店菜单

2020年07月30日 14:58  作者:张晓梅  热度:162℃  来源:特色美食

热销零食变身盘中餐?劲仔小鱼入选五星级酒店菜单

国内统一刊号:CN43-0057

2020年7月30日 星期四

热销零食变身盘中餐?劲仔小鱼入选五星级酒店菜单 2020年7月30日

随着国内旅游业重启,各地星级酒店、旅游区为吸引游客频出“奇招”。近日,长沙某五星级酒店就大胆将一款名为劲仔深海小鱼的零食纳入宴席菜单,招揽游客。凭借其过硬的食材和“很湖南”的味道,这道酒店前菜很快成了受游客追捧的“网红菜”。

食材过硬:劲仔小鱼来自深海,通过酒店食材标准

五星级酒店筛选食材标准极为严格,此次酒店菜单收录劲仔深海小鱼,正是因为它在原料捕捞、食材筛选加工、酱卤技艺等环节都尤其严苛精确,企业自身对产品的高要求,守住了质量关,也获得了五星级认可。据了解,这是小零食首次纳入五星级酒店菜单,并作为一道菜品推出。

口感加分:口味极具湖南特色,年销量高达12亿包

据负责人透露,该酒店选择劲仔深海小鱼作为宴席冷菜,,还因为它的“加分项”:口感好。酒店电子菜单实拍图显示,小鱼食材色泽艳丽,肉质饱满,与食客餐桌前的劲仔深海小鱼几乎无色差。“食欲都被带起来了”,不少食客对其评价颇高。

劲仔深海小鱼作为湖南传统美食,自带地道的“湖南味道”,不仅因品质过硬出口欧盟,在国内年销量也高达12亿包。此次被五星级酒店推荐作为菜品,既能弘扬本土特色美食文化,也为游客带去新体验。        文/周诗浩

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