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冰粉的做法

2019年07月17日 18:43  作者:张晓梅  热度:200℃  来源:菜谱网
冰粉是一道著名的传统小吃,属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

冰粉

食材

主料  
冰粉   15g   清水   1000g  
辅料  
黑白芝麻   适量   熟花生   适量  
葡萄干   适量   蔓越梅   适量  
红糖水   适量          

冰粉的制作步骤

1.称出十五克冰粉。

冰粉的制作步骤1

2.烧两斤开水倒入盆中。

冰粉的制作步骤2

3.把冰粉倒入开水里。

冰粉的制作步骤3

4.搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时。

冰粉的制作步骤4

5.准备一碗红糖水。

冰粉的制作步骤5

6.再把熟花生敲碎,和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起。

冰粉的制作步骤6

7.冷藏好的冰粉已经成冻,用勺子舀出一些在碗里。

冰粉的制作步骤7

8.浇上一勺红糖水。

冰粉的制作步骤8

9.再洒些果仁在上面,即可食用。

冰粉的制作步骤9

小贴士

1.大约四十克冰粉配五至六斤开水,按这个比例配制即可。

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