#生猪期货今日上市#
河南人不吃咋吃血肠最多吃个灌肠，那是一半面一半血。
酸菜，河南人不太擅长。那么河南人做猪肉炖粉条那就是酸菜换白菜，血肠换五花肉。粉条是地道红薯粉条。
白菜帮切细，我个人觉得好入味儿。别人能吃大帮咱管不着。白菜根儿一般人都扔了，我老婆舍不得把根儿切细丝儿。叶子随便撕撕即可。粉条凉水泡半小时，别用热水不筋道。五花肉半斤切片。
起锅烧油热锅凉油炙锅，油温7成热下入肉片翻炒断生加少许盐入底味儿。放白菜，美食天下，翻炒8粉熟下盐调味儿味儿稍重，放粉条炖熟即可。
这里白菜的量半颗即可。其实做菜简单预估一下即可，没必要看菜谱跟陪营养餐一样。猪肉价格已经有期货了我们选择更方便了。
