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【教你做菜】素食菜谱,手把手教你高能家宴!

2021年01月12日 17:20  作者:张晓梅  热度:190℃  来源:特色美食

  

【教你做菜】素食菜谱,手把手教你高能家宴!


  一:金玉满堂

  1、胡萝卜、南瓜和芋头削皮切成小粒,玉米棒切出玉米粒

  2、炒锅煮沸水后,放少许油盐

  3、下胡萝卜粒、玉米粒和豌豆,煮熟后沥干水

  4、炒锅烧热油后用小火,炸松子

  5、放入芋头和南瓜块,翻炒至将熟

  6、倒入胡萝卜、玉米和豌豆炒匀,撒上食盐调味

  7、出锅前加入炸好的松子,拌匀即可

  

【教你做菜】素食菜谱,手把手教你高能家宴!


  二:什锦时蔬

  1、木耳提前泡发

  2、锅中做水,里面撒点油和盐

  3、水开后把所有蔬菜焯水,先放胡萝卜白玉菇

  4、过两分钟放入甜豆、荷兰豆,捞出来备用

  5、锅中放油,炒白玉菇、胡萝卜、木耳,炒到变软一些

  6、接着放入甜豆荷兰豆

  7、撒盐、味全高鲜,快速翻炒几下关火

  8、出锅前撒入腰果翻炒匀即可

  

【教你做菜】素食菜谱,手把手教你高能家宴!


  三:圆白菜包饭

  1、完整的包菜叶清洗干净,玉米粒和西兰花茎粒备好

  2、包菜叶放入加了白醋和盐的沸水中,焯熟焯软

  3、取出沥干水分备用

  4、米饭和两种菜粒炒一下,加少许盐和酱料调味

  5、软包菜叶上放上适量的炒饭

  6、先把靠近根的那里叠上,上面的部分叠下来

  7、然后左一下,右一下

  8、全部包好后,淋上生抽就可以啦

  

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  四:素烩玉米羹

  1、番茄切块,玉米剥粒,蘑菇洗净切薄片

  2、把玉米、豌豆和蘑菇分别焯一下水

  3、起油锅,下番茄翻炒出汁,然后加水煮开

  4、煮开后下蘑菇、玉米和豌豆煮十分钟

  5、加入冰糖和适量盐

  6、玉米淀粉加水调匀,下入汤羹里打芡搅拌

  7、酸甜美味的素烩玉米羹就做好了

  

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  五:香松豆腐丁

  1、豆腐切成小方块

  2、平底锅刷油,开小火

  3、把豆腐丁放进去煎至底面金黄

  4、把素肉松均匀撒在豆腐上翻炒

  5、加适量酱油、盐调味即可

  

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  六:五香烤麸

  1、面筋切长块,香菇泡发切片

  2、冬笋切片,美食特色,木耳撕成小片,黄花去根

  3、坐锅倒油,油至六成热时用筷子夹面筋入油锅炸制

  4、木耳、黄花入开水焯过,冬笋香菇入开水焯透

  5、净锅坐上火,添适量的鲜汤调料

  6、烧开后投入面筋,下食材

  7、中小火收汁,汁浓时淋香油出锅

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  答案是:快马加鞭

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