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小学生一周营养食谱 荤素搭配北方孩子都爱吃

2021年02月18日 18:45  作者:张晓梅  热度:63℃  来源:特色美食

家有小学生,一日三餐不能马虎,吃饱吃好那是最基本的,营养均衡科学补充更加重要。孩子们正长身体,学习任务又比较重,能量充足又不能过剩,小胖墩和豆芽菜都要不得。小学生虽然重要,也不能全家人都伺候他们啊,家里还有老人也要照顾,所以蟹姐家的晚饭,既是传统吃法(北方吃法),又要考虑满足孩子的营养需求,下面是一周晚饭汇总,喜欢可以照着做,都搭配好的。

晚饭一:面条、自制油条、豆腐脑、酸白菜、肉酱、芥菜丝。

肉酱是万能酱,可以搭配面条也可以搭配豆腐脑,自由结合。吃肉酱面的话,豆腐脑当汤,吃肉末豆腐脑的话,油条当主食,芥菜丝和酸白菜都很爽口。肉末加洋葱末炒成酱,调味建议用一点儿豆瓣酱或者黄豆酱,调成家常口味,老人孩子都能吃。豆腐脑也是自制的,嫩滑好喝。

晚饭二:芋头焖鸭腿、馒头、素炒白菜、拌萝卜片、米酒蛋花汤、油条鸡蛋炒平菇。

这桌菜,油条鸡蛋炒平菇最受欢迎,其次是芋头焖鸭腿,芋头和鸭腿都很香。油条其实是剩油条,蟹姐转手把它们变成了美味,美食特色,跟鸡蛋和平菇一起炒,超好吃。萝卜切片煮熟,加一点儿生抽和芝麻油就可以吃了。冬季白菜萝卜吃得多,都是简单烹饪就上桌的,孩子也很喜欢吃。老人吃饭,一口馒头一口菜,习惯这个味道和吃法。孩子更喜欢吃肉吃菜,馒头就算了吧。

晚饭三:蕃茄浓汤小火锅。

有肥牛有虾仁还有各色丸子、蔬菜和金针菇,凑一凑就够一桌了。蕃茄汤底放进小火锅里,一边咕嘟一边吃,酸爽开胃,感觉好舒服啊。

晚饭四:肉酱配豆腐脑、卤肉、馒头、素炒萝卜叶。

肉酱和豆腐脑是汤,馒头夹卤肉是主食,还有清爽好吃的炒萝卜叶,美得很。卤肉是从农家餐馆买回来的,馒头掰开直接夹着吃,平常不喜欢吃馒头的小朋友也能吃一个。白萝卜嫩叶焯水煮熟,切成菜碎,加蒜碎炒熟,夹在馒头里面也特别好吃。

晚饭五:清水面条、猪肚炒洋葱、素炒白菜、孜然羊肉。

面条是主食也是汤,有孜然羊肉和炒猪肚,也一样吃得美美的。蟹姐家小学生饭量不是很大,肉吃多点也一样吃饱。羊肉切成片,不用腌,炒锅多下一点儿油,把羊肉炒到干香,加上盐、生抽和孜然碎,再放一把香菜就好了。猪肚是熟的,加上洋葱下锅煸透就可以了。

晚饭六:酱焖羊肉、拌萝卜片、卤豆卤蛋、醋炒四季豆、米饭。

天气比较冷,焖一些羊肉御寒,本地山羊肉切一口大小的块焯水后下锅同洋葱一起炒香,放上酱油和黄豆酱,用养生锅焖一个半小时,羊肉烂熟,汤也很香。萝卜和白菜出现的频率很高,冬季的家常素菜离不开萝卜白菜。卤豆和卤蛋是一锅做出来的,做法主页里面往前翻能找到。四季豆焯水后切成丝,素炒时加一点醋,很好吃。

晚饭七:煎饺子、萝卜紫菜汤、西红柿炒、素肉炖粉条、卤猪蹄。

这张图拍得有点晚了,确切说是蟹姐先把煎饺上桌,小朋友把饺子吃得只剩下两个了。萝卜丝紫菜汤清鲜美味,配猪蹄和煎饺挺好。西红柿炒蛋是小朋友做的菜,还挺好吃。素肉粉条一起做了炖菜,还有主食米饭,大家也都吃得很舒服。

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