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湖南鼠患威胁22县市 广州网友热议“食鼠除害”

2021年09月10日 20:06  作者:张晓梅  热度:70℃  来源:特色美食

  湖南鼠患22县市和近800万亩稻田受威胁 广州网友支招吃除鼠患并附上食谱

  时报讯 (记者 张立璞) 6月下旬以来,湖南省洞庭湖区近20亿只东方田鼠因上游泄洪水位上涨内迁,对沿岸22个县市和近800万亩稻田造成严重威胁。
 

 
一时间网络上争相转载相关报道,也引起了广州市民的极大关注。

  在广州的一些论坛上,有网友给出了“田鼠运来广州做野味”的“建议”,并在文后附上多种田鼠烹饪食谱,号召大家“食鼠除害”。此帖一出,引来众人跟帖,大部分人竟然表示可以接受食鼠行为。

  网友恶搞“灭鼠大全”

  昨日,记者就此事采访了广州市爱卫办,相关负责人表示,非典过后广州市已经明文规定禁止任何形式销售、食用老鼠及鼠肉制品的行为,市民一旦发现田鼠出售应立即举报。

  近日,针对洞庭湖鼠患,众多网友在各大网站论坛上纷纷支招除害,还恶搞出一些所谓“灭鼠大全”,其中就有人号召把这些田鼠全部运到广州来,并附上田鼠焖乌豆、蒸田鼠肉等烹饪方法及食用“功效”。

  该帖一经发表,立即引来众多网友回复,记者发现这中间大多数人都表示可以接受食鼠行为,并各自描述自己之前食用田鼠的各种经历和看法。

  广东餐馆曾热销鼠肴

  记者了解发现,在广东很多地方都有吃田鼠的习惯。一名餐馆老板告诉记者,广东人喜欢吃田鼠,并有冬天吃活田鼠、夏天吃田鼠干之分,民间还流传“吃一鼠,当三鸡”的说法,来形容田鼠的营养价值甚至比鸡肉还高,有些人还相信鼠肉能滋阴壮阳,因此在SARS爆发以前,广州市区及周边的很多餐馆都有田鼠菜肴销售而且价格不菲。

  这名老板还说,广东人相信田鼠具有生发功能,用田鼠配合北芪、淮山等炖食,美食特色,可使头发油亮。据了解,广东人吃的鼠多是田鼠和山鼠,大的有一斤多重,烹饪起来炖、煲、烧都行。许多餐馆还可以做出田鼠宴,什么红焖田鼠煲、笼仔蒸鼠肉、油焗香鼠片等菜式众多,让很多外地人都慕名而来。

  老鼠携带地方性疾病

  田鼠肉是否真的有这么高的营养价值呢?营养专家指出,鼠肉营养价值比一般禽肉高的说法并没有科学依据,至于吃田鼠具有生发、壮阳等功能,到目前为止在临床研究方面还没有这样结论。

  就网上热议的将田鼠运来广州做野味的说法,广州市爱卫办一名负责人表示,广州自SARS以后就明文禁止任何销售、食用老鼠制品的行为,这其中当然也包括田鼠,像网上热炒的这种把湖南田鼠运到广州的说法是绝对不可能的,因为外地老鼠很可能携带地方性疾病,一旦流入广州就有可能增大交叉感染的可能性,所以更不可能存在外地老鼠入穗的情况了。同时,如果一旦有市民发现市场上有田鼠销售的情况应该立即举报。

  网友发帖

  这么多田鼠,不要浪费了,建议湖南的兄弟不要再用什么老鼠药来毒田鼠了,把这些田鼠全部活抓起来,运送到广东市场来。20亿只田鼠,每只就算一块钱,也有20亿的收入啊,不但可以赈灾,还可以帮助被田鼠破坏的地方重建家园。

  这些田鼠运到广东以后,厨师可以拿来当野味材料。田鼠其实是很好吃的的食物,营养价值也高,可惜现在餐桌上的都是人工饲养的,不如野生的味香肉滑,现在一下子有了这么多的原材料来源,真是可以大饱口福了。而且,大批鼠肉刚好可以缓解目前猪肉价格上涨的困扰,食鼠可谓一举多得。信息时报


·辩论话题:为消灭鼠害应不应该鼓励全国推广吃鼠肉?

 
正方  
  反方  
应该,那些田鼠都是吃粮食的,只 要加工得当,完全可以食用,很多东西应该试着去尝试,就像新闻说得20亿田鼠搞好了就是几十亿的收入。   不应该,老鼠长期生活在潮湿肮脏 的洞穴里,是病毒的重要传播源,冒这么大风险是没有必要的,尤其是刚刚发过水灾,正是各种传染源横行的时候,应大力灭鼠才是正道。  
 
 
   
   
 
 

[我来说两句]

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