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好吃还是家常菜,菜谱交给你,为了家人认真学起来吧

2021年10月09日 15:27  作者:张晓梅  热度:137℃  来源:特色美食

好吃还是家常菜,菜谱交给你,为了家人认真学起来吧


韭菜炒河虾材料: 新鲜河虾半斤、韭菜一小把、鲜红椒三只、盐适量、生抽少许;做法1.先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈;2.坐锅烧热,下河虾小火煸至变红色即可盛出备用;3.坐锅热油,放虾炒香,跟着下红椒和韭菜翻炒均匀,调盐味淋少许生抽就好了;

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爆炒麻辣鸡食材:鸡、辣椒、花椒、姜片、酱油、盐、白糖、油做法:1、用盐,料酒将鸡稍微腌一下;锅中倒油比平常多一倍,美食天下,用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用;2、将锅中剩下的油烧热,放入鸡块姜片炒熟后捞出,剩下的油倒掉;3、锅中倒油烧热,加入炸好的鸡块和辣椒,加入少量的酱油,盐,白糖翻炒均匀;出锅装盘即可。

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虾皮小油菜材料:虾皮;小油菜;蚝油;干红椒做法:1、热锅加油,干红辣椒炒香,加入适量虾皮,小火翻炒,避免炒焦。2、虾皮炸至金黄之后加入油菜大火翻炒,待油菜炒软之后加入适量蚝油搅拌均匀。这样味道会更鲜美,炒海鲜之类的菜,最好加一点蚝油,这是不错的想法哦。我发现很多人家不喜欢用蚝油,这是不明智的选择。

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