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过年必备菜品,软糯咸香,入口即化,老少皆宜,一上桌就被抢光

2021年11月24日 11:39  作者:张晓梅  热度:172℃  来源:特色美食

过年必备菜品,软糯咸香,入口即化,老少皆宜,一上桌就被抢光

2021-11-19 07:39 来源: 郭艳芳爱音乐

原标题:过年必备菜品,软糯咸香,入口即化,老少皆宜,一上桌就被抢光

过年必备菜品,软糯咸香,入口即化,老少皆宜,一上桌就被抢光

马上就要到春节了,年夜饭绝对是我们非常重视的一顿晚饭,全家团聚的时刻能吃上一顿丰盛的晚餐是非常幸福的一件事情。在这之前我们要精心准备好菜谱,到最后一天才可以专心致志的去做。那么你们家的年夜饭菜谱准备好了吗?如果感觉还差几道必备菜的话,接下来我就给大家推荐一道经典美食,绝对是过年必备的菜品,让你们全家都非常喜欢吃,用来招待客人也倍有面。

这道美食就是粉蒸肉,一听这个名字就感觉是一道非常美味的食物,平时我们家中都不怎么做,但是春节这么重要的日子当然要做来吃。虽然看起来步骤非常复杂,但是做起来其实是非常简单轻松的。即使是新手也完全可以学着做起来,很容易上手,可以让你在年夜饭上大显身手。这道菜色香味俱全,吃进嘴里咸香软糯,软烂到入口即化,真的太好吃了。接下来我就教给大家做这道菜的方法步骤,让大家这顿年夜饭吃的更好更满足。

过年必备菜品,软糯咸香,入口即化,老少皆宜,一上桌就被抢光。

【粉蒸肉】

所需食材:五花肉300g、蒸肉粉100g、葱姜、老抽、生抽、料酒、白胡椒粉、白砂糖、鸡粉

操作步骤

步骤一

首先将五花肉清洗干净,沥干其表面的水分,然后切成片状放入盘中。葱切段、姜切片。

步骤二

将切好的葱姜放入盘中,然后倒入老抽、生抽、料酒、白胡椒粉、白砂糖、鸡粉,用手抓匀后腌制20分钟左右。

步骤三

将蒸肉米粉倒入一个干净的盘子中,然后待肉片腌好后将肉片放入蒸肉米粉中,使肉片均匀的包裹上蒸肉米粉。然后这时加一些清水进去,保证蒸肉米粉蒸好后不会干硬。

步骤四

将肉片摆好造型放入盘子中。锅中放水,水开后将盘子放在锅中开始蒸,开中小火蒸一个小时左右即可关火出锅。

出锅后在表面撒上少许葱花这道美味的粉蒸肉就做好了,色泽鲜亮看起来非常有食欲,吃上一口软糯咸香、软烂到入口即化,实在是太美味了。年夜饭上吃上一顿粉蒸肉,保证唇齿留香,吃完一顿还想吃。如果你也想做的话就赶紧按照我的方法行动起来吧,年夜饭上这一道菜不能少。

小贴士:

1、粉蒸肉用猪肉、牛肉都可以,猪肉选择五花肉再合适不过了,肥而不腻瘦而不柴,非常好吃。

2、在肉片裹好蒸肉米粉之后要在上面撒适量的水,保证蒸出来的米粉软糯不会发干发硬。返回搜狐,查看更多

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