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你没吃过的韩式豆浆冷面

2019年09月09日 12:44  作者:张晓梅  热度:185℃  来源:特色美食
今天要推荐是一款改良后的韩国冷面,韩式豆浆冷面。韩国冷面是韩国传统美食之一,具有冰润爽滑、口感细腻的特点。普通的韩式冷面多是甜辣口味的,我今天推荐的这款改变了原有的甜辣汁,换成了豆浆代替,口感更加清淡醇厚,,营养价值也要高出很多。一起来看看韩式豆浆冷面的简单做法吧!

食材清单

冷面 200克

黄豆 300克

黄瓜 1根

西红柿 1个

1个

白芝麻 少许

适量

小技巧

1、黄豆煮熟后,要把黄豆皮搓干净,这样豆浆打出来才会更加细腻,的口感才会更好。
2、按照个人口味可以在豆浆中加入胡椒粉、椒盐等调出自己喜欢的味道。

韩式豆浆冷面的做法步骤

韩式豆浆冷面步骤图1

1首先准备汤,其实就是豆浆。我们提前将黄豆筛选好,浸泡一夜。第二天,将其洗净后煮10-15分钟,再将其捞出备用。

韩式豆浆冷面步骤图2

2将煮熟的豆子洗净,搓掉豆皮,加入适量冷开水,加盐和芝麻调味。用榨汁机磨成细腻的豆浆,放入冰箱冷藏。

韩式豆浆冷面步骤图3

3在锅中烧水,水沸后煮面,面熟后将其捞出,【做饭网】接着将其浸泡在冰水中。

韩式豆浆冷面步骤图4

4接着我们要准备装饰的配料了:西红柿洗净切成小片;黄瓜切成丝;蛋煮熟切半备用。

韩式豆浆冷面步骤图5

5准备一口碗,先在中心装入冷面,在四周倒上冰豆浆(注意不要没过冷面)。然后在面上加入西红柿和黄瓜丝,再放入半个鸡蛋,撒上白芝麻装饰即可。韩式豆浆冷面是不是很简单的呢?

变化365

这边推荐几款有名的冷面做法,比如《延吉冷面》、《朝鲜族冷面》、《鸡丝冷面》等等。

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