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让人着迷的神秘味道印尼鸡饭

2019年09月09日 12:54  作者:张晓梅  热度:193℃  来源:特色美食
去过泰国,也去过印度尼西亚,最近总是听到许多魔性的歌曲,也就想吃一些印度美食了,说下正宗印尼饭的做法。肉和米饭的两相结合绝对是让人着迷的神秘味道哟!不管你好不好奇,或者你已经迫不及待想来学习制作,那就别着急,听小编来详细说道一下呗。

食材清单

鸡腿 适量

大米 适量

椰糖 适量

姜黄粉 少许

生姜 2块

大蒜 1个

适量

白胡椒粉 适量

少许

小技巧

把大米和食材事先搅拌均匀,等到在煮鸡饭的时候,味道会更加融合香浓。【做饭网】

印尼鸡饭的做法步骤

印尼鸡饭步骤图1

1将事先买来的鸡腿用清水冲洗干净后,再用刀切断筋,取出鸡腿肉放在碗内,均匀地撒上姜黄粉、白胡椒粉、食盐、以及露,用手充分地揉捏一下,放在一边大概腌制10分钟左右。’

印尼鸡饭步骤图2

2将生姜生姜和大蒜用刀切成细末;把香洗净切成香段;将备好的大米用清水冲洗干净后,过滤掉水放在一边等待使用。在锅中加入油,等油热后,放入腌制好的鸡腿肉进行煎制。

印尼鸡饭步骤图3

3等到锅中的鸡腿肉煎制呈现金黄色时即可捞出,加切好的姜末、蒜末以及姜黄粉用铲子煸炒爆出香味,再加入浸泡好的大米搅拌均匀,加入椰浆、清水以及方才剔除的鸡腿骨。

印尼鸡饭步骤图4

4在锅中加入食盐调一下味道,盖上盖子,用大火煮开来,将鸡腿肉放在饭上,转为小火慢慢将米饭煮熟,美食特色,最后就可以将鸡饭搅拌均匀就可以享用印尼鸡饭啦。

变化365

印尼的美食料理有许多,就比如说像是《正宗印度咖喱土豆鸡肉盖浇饭》、《印度炸三角》、《印度全素咖喱饭》、《印度正宗炒米线》等做法以及口感不尽相同的菜肴等你选择制作尝试一下哦。

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