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慢火炖出营养健康花生鸡爪汤

2019年09月09日 16:35  作者:张晓梅  热度:167℃  来源:特色美食
爪,小编吃过红烧的、凉拌的以及泡椒腌制的,唯独就是没喝过,那么接下来小编就要给大家推荐下粤花生鸡爪的做法,这种做法可以说是没有听说过呀!不过炖煮出来的味道,却是让人们都大吃一惊呢。精心慢火煲出营养鸡爪汤,丰富我们大家的生活呀,休闲时候来上一碗,别提过的多有滋有味了。

食材清单

鸡爪 750克

枸杞 适量

党参 适量

花生 适量

黄芪 适量

红枣 适量

适量

小技巧

将鸡爪对半切开,这样鸡爪更容易入味炖煮哦。【做饭网】

鸡爪汤的做法步骤

鸡爪汤步骤图1

1鸡爪处理:将事先买来的鸡爪用清水冲洗干净后,在锅中加入清水,放入鸡爪,用大火慢慢烧煮开,用开水焯煮一下鸡爪,再捞出洗干净,放在一边晾凉使用。

鸡爪汤步骤图2

2食材处理:将准备好的花生用热水浸泡一下,再洗干净待用;把红枣去核用热水浸泡;将党参、枸杞以及其他药材都放在一起就可以。

鸡爪汤步骤图3

3熬煮花生鸡爪汤:接着将方才准备好的红枣、枸杞、党参、黄芪、花生等配料统统都放在锅中,再加入适量的清水和鸡爪,用大火烧至沸腾后,用慢火慢慢煲上一个半小时左右。

鸡爪汤步骤图4

4盖上盖子,等到鸡爪都软烂后,就将炖煮好的花生鸡爪汤关火,美食天下,尝一下咸淡,是否需要加食盐调一下味道,就可以盛碗食用好吃营养健康的花生鸡爪汤啦。

变化365

鸡爪的吃法可以说是千变万化了,除了小编今天推荐的肴,还有就比如说是《泡椒凤爪的做法》、《正宗泰国柠檬酸辣泡椒鸡爪》、《土豆红烧鸡爪》、《蒜泥清蒸鸡爪》等。

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