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美味营养两不误 秋葵鸡蛋卷

2019年09月10日 10:03  作者:张晓梅  热度:195℃  来源:特色美食
秋葵蛋卷是一种很常见的美味小吃,它在蛋卷的基础上添加了有机植物秋葵,使其更有着清新自然的口味。营养价值不言而喻,尤其是对老年人来说是大有裨益,营养保健,备受大众青睐。秋葵也是非常名贵的中药材,与鸡蛋混合搭配,更为美味,有些朋友谈到秋葵,不知道秋葵鸡蛋卷怎么做,手足无措。那么小编在这里推荐的秋葵鸡蛋卷肯定会勾起你的食欲哦!

食材清单

秋葵 50克

鸡蛋 3个

6克

适量

小技巧

1.打入鸡蛋后,一定要打匀,否则会影响鸡蛋卷的成色。
2.边打匀边加调料,简约时间,更能将鸡蛋香提取出来。
3.煎的时间不能过长,千万不要用大火,很难把握。

秋葵鸡蛋卷的做法步骤

秋葵鸡蛋卷步骤图1

1在碗中依次打入3个鸡蛋,用勺子充分打匀,直到蛋黄蛋清完全搅拌成蛋液,在打匀的过程中,我们需要加一点点的盐和水,搅拌均匀。

秋葵鸡蛋卷步骤图2

2将秋葵洗净后,切去它的的顶尖部分,在锅中放入适量的水,将处理好的秋葵放入其中,煮上大约3分钟捞出来放一旁。

秋葵鸡蛋卷步骤图3

3先预热一下锅,特色美食,然后倒入适量的油,用刷子将油涂抹均匀,缓慢的倒入鸡蛋液,使其覆盖锅底,中火煎至片刻,等到蛋液表面粘稠后再入秋葵。

秋葵鸡蛋卷步骤图4

4再煎上大约1至3分钟,就可以将煎好的鸡蛋饼缓缓的卷起来,秋葵包裹其中。最后用刀将秋葵鸡蛋卷切成等大的小块就可以了。

营养密语

1、秋葵是一种营养保健的蔬,营养价值远远高于同等植物,有助于调整身体健康,帮助消化。
2、另外它还有着较为突出的中草药的功效,比如缓解胃炎症状以及预防贫血功效。【做饭网】

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