当前位置 : 家常菜谱大全_特色美食 >  特色小吃  >  凉拌两色

凉拌两色

2019年10月10日 04:39  作者:张晓梅  热度:114℃  来源:特色美食

功效:家常菜 减肥瘦身调理 便秘调理 健脾开胃调理 青少年食谱 

主料:绿豆芽 150克 辣椒(红、尖、干) 25克 香椿 100克

辅料:

调料:盐 2克 醋 15克 香油 15克 各适量

制作方法  

1.香椿洗净切成段,放沸水内焯一下,捞出放凉水内过凉,美食特色,沥去水分;2.豆芽择洗干净焯一下,用凉水投凉,放在香椿上;3.红辣椒去蒂、去籽,放开水内焯一下;4.捞出晾凉切成细丝,放在香椿、豆芽内;5.加入盐、醋、香油调拌均匀即可食用。

 
推荐食用时间  

中餐|晚餐

 
营养解析  

绿豆芽:绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2,对口腔溃疡的人很适合食用,其次大量的膳食纤维,可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。辣椒(红、尖、干):辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。香椿:香椿是时令名品,可健脾开胃,增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。另外香椿还具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维C、维E、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。其次香椿具有抗菌消炎、杀虫的作用,可用治疮癣、疥癞等病。

 
食物相克  

绿豆芽:绿豆芽不宜与猪肝同食。

上一篇:烤双肉蛋饼

下一篇:黄鱼豆腐羹

热门标签: 汤的做法      牛肉   猪肉   鱼的做法   鸡蛋的做法   西红柿   土豆   木瓜   马蹄   燕窝   小龙虾   云吞   鸭肉   羊肉   包子的做法   凉拌   排骨系列   豆腐   香菇      麻辣火锅   水煮鱼   红烧肉做法   菜类   煲汤做法   鸡肉     

友情链接: 特色美食