主料
鸭舌
250g
辅料
料酒
适量
老抽
适量
糖
适量
葱
适量
桂皮
适量
大料
适量
姜
适量
酱鸭舌的制作步骤
1.准备的材料。
2.鸭舌洗净放入开水锅中焯一下捞出,撕去白膜。
3.锅中放入葱姜、大料、鸭舌大火烧开。
4.淋入料酒。
5.加入老抽。
6.加入白糖。
7.大火烧开转小火烧至20分钟,开大火收汁即可。
小贴士
1.制作鸭舌时要放入开水锅中焯一下撕去白膜。