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鸡蛋炒猫儿面的做法

2019年08月15日 22:51  作者:张晓梅  热度:72℃  来源:特色美食
蛋炒猫儿面是陕西一道小吃,主料有猫儿面、蛋、火腿肠,辅料有油、盐、番茄酱、大蒜、青等。

鸡蛋炒猫儿面

用料 主料  
猫儿面   100g   鸡蛋   1个  
火腿肠   50g          
辅料  
  适量     适量  
番茄酱   适量   大蒜   适量  
  适量          

鸡蛋炒猫儿面的做法

1.提前做好一份猫儿面,锅中放适量水把猫儿面倒入煮熟,捞出沥干水分。

鸡蛋炒猫儿面的做法步骤1

2.火腿肠切丁,青菜洗净切碎。

鸡蛋炒猫儿面的做法步骤2

3.把鸡蛋打散,然后把火腿肠丁放鸡蛋里面。

鸡蛋炒猫儿面的做法步骤3

4.锅中热油爆香蒜米把蛋液倒入炒熟。

鸡蛋炒猫儿面的做法步骤4

5.把猫儿面倒入翻炒。

鸡蛋炒猫儿面的做法步骤5

6.把青菜倒入翻炒,加入适量盐。

鸡蛋炒猫儿面的做法步骤6

7.淋适量番茄酱翻拌均匀即可。

鸡蛋炒猫儿面的做法步骤7

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