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小酥肉蒸碗的做法

2019年08月16日 00:13  作者:张晓梅  热度:138℃  来源:特色美食
小酥肉蒸碗是陕西一道特色小吃。口感香糯,不油不腻,做法简单但是滋味鲜香醇厚。

小酥肉蒸碗

用料 主料  
猪肉   500g     1个  
辅料  
  适量     适量  
淀粉   适量   料酒   适量  
酱油   适量   五香粉   适量  
  适量     适量  
干辣椒   适量          

小酥肉蒸碗的做法

1.把猪肉切厚片。

小酥肉蒸碗的做法步骤1

2.拿一个干净碗,碗里加入切好的猪肉、蛋、盐、淀粉、五香粉、料酒拌匀。

小酥肉蒸碗的做法步骤2

3.准备葱姜辣椒,把它们切条。

小酥肉蒸碗的做法步骤3

4.锅中加油,炸肉,一片一片放入地放入炸。

小酥肉蒸碗的做法步骤4

5.炸好后捞到一盘子里。

小酥肉蒸碗的做法步骤5

6.炸葱姜辣椒。

小酥肉蒸碗的做法步骤6

7.肉码在碗里,将炸好的葱姜辣椒铺在肉上,加入适量清水、酱油,上锅蒸50分钟出锅。

小酥肉蒸碗的做法步骤7

8.把蒸好的肉倒扣在盘中,美食天下,撒香点缀一下即可食用。

小酥肉蒸碗的做法步骤8

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