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油泼辣子的做法

2019年08月16日 12:19  作者:张晓梅  热度:100℃  来源:特色美食
油泼辣子是陕西著名的特色美食之一,也叫油辣子,它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等境加香味的调料拌匀,然后用熟油泼入,再用农家醋一激,美食特色,香味扑鼻,油泼辣子就做好了。

油泼辣子

食材

主料  
辣椒面   50g          
辅料  
  适量   芝麻   适量  
花椒   6粒   八角   2个  
桂皮   1个   生姜   适量  

油泼辣子的制作步骤

1.准备好桂皮和八角。

油泼辣子的制作步骤1

2.生姜切片。

油泼辣子的制作步骤2

3.花椒少量,喜欢麻味的可以多放一些。

油泼辣子的制作步骤3

4.辣椒面,主角哦。

油泼辣子的制作步骤4

5.把辣椒面和芝麻放入小碗中。

油泼辣子的制作步骤5

6.锅里热油放入八角,桂皮,生姜,花椒。

油泼辣子的制作步骤6

7.油熟后,倒入辣椒面小碗中。

油泼辣子的制作步骤7

8.放入便于储存的瓶子中就OK了。

油泼辣子的制作步骤8

小贴士

喜欢麻味的可以多放一些花椒。

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