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锅巴土豆的做法

2019年08月16日 18:52  作者:张晓梅  热度:87℃  来源:特色美食
锅巴土豆是由土豆等主要食材做成的一道品,属于家常。主料有土豆, 辅料有葱花、盐、胡椒粉 、孜然粉、辣椒粉等。

锅巴土豆

食材

主料  
土豆   250g          
辅料  
葱花   适量     3g  
胡椒粉   3g   孜然粉   3g  
辣椒粉   5g          

锅巴土豆的制作步骤

1.土豆洗净连皮煮熟,然后剥去皮。

锅巴土豆的制作步骤1

2.把土豆切成小块。

锅巴土豆的制作步骤2

3.炒锅中放入油,特色美食,烧至六成热。

锅巴土豆的制作步骤3

4.把土豆放入油锅内用中火炸。

锅巴土豆的制作步骤4

5.直到表皮微微呈现金黄色转小火继续炸。

锅巴土豆的制作步骤5

6.炸到外皮变得焦黄,香脆后盛起。

锅巴土豆的制作步骤6

7.锅内留少量底油,放入炸好的土豆,加入调料粉。

锅巴土豆的制作步骤7

8.快速翻炒均匀。

锅巴土豆的制作步骤8

9.最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅。

锅巴土豆的制作步骤9

小贴士

1.在煎土豆的时候要有耐心,尽量把每一面都煎脆。

2.调料粉可以根据自己的喜好调整。

3.喜欢吃辣的也可以加入小辣椒一同翻炒。

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