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校企合作谱新篇 广西民族特色小吃文化进校园(图)

2020年11月21日 09:52  作者:张晓梅  热度:142℃  来源:特色美食

广西新闻网南宁11月19日讯(通讯员 潘宇 邓任直 谢玥)11月17日,2020年校企合作委员会年会、2020年南宁市中等职业教育商贸旅游专业集团会议、2020年广西民族特色小吃文化进校园活动、2020年创新创业模拟实践活动在南宁市第一职业技术学校举行。13家本地知名的小吃企业进入校园,为学校师生及参会嘉宾们展示了精湛的美食制作技艺,并现场制作了美食。

自治区教育厅职成处、南宁市教育局职成科、南宁市职业教育中心及各中职院校的领导和老师代表出席活动,广西烹饪餐饮行业协会、广西电子商务协会,以及64家企业共120多名企业代表、行业专家和技能人才参会。

活动邀请广西职业教育改革发展中心唐锡海博士作关于民族文化传承的讲座;广西五一劳动奖章获得者、南宁工匠黄中昕在活动中分享了自己的成长之路;广西民族美食企业广西南宁益有香粽食品有限公司董事长黄黎黎致辞,分享对民族传统美食文化传承、创新和发展的感悟。

随后,广西电子商务协会执行会长张学青上台致辞,并为南宁市第一职业技术学校授予广西电子商务协会“副会长单位”牌匾,该校副校长黄煜作为代表接过牌匾及会员证书。校企合作深入发展离不开企业的合作,更离不开行业的支持。近年来,南宁市第一职业技术学校电子商务专业与区内外电子商务企行业深入合作,,走出了一条特色鲜明的校企合作之路。据了解,每年,南宁市第一职业技术学校聘请多名企业专家入校授课,增强学校的师资力量,提升了教育教学质量。会上,南宁市第一职业技术学校为今年新聘请的17名客座教授颁发了聘书,为聘请的13位广西民族特色小吃文化大师颁发广西民族特色小吃文化大使证书。

现场活动精彩纷呈,本次活动共有13家驰名小吃企业到现场开展民族美食展示和传授。餐旅、城建、信息、商贸四个专业部的师生同时进行了创新创业模拟实践活动及技能成果展示活动,活动现场十分火爆,充分展现了该校学生的创新创业能力和技能水平,充分体现了学生的综合素质,得到了领导嘉宾们的由衷点赞。多年来,该校与广西烹饪餐饮行业协会、南宁市水街美食行业协会,各类民族美食企业大力合作,在广西首次开创了广西行业协会的合作,于2015年开始打造广西民族特色小吃文化进校园活动,大力传承民族美食创新创业,在传承小吃文化方面开展了独特的探索,取得了显著成果。

与会嘉宾参观了创新创业模拟实践活动和技能成果展示活动。此外,南宁市第一职业技术学校的餐旅、城建、信息、商贸四个专业教师代表分别与企业专家开展校企合作研讨会。会上,企业代表和行业专家畅所欲言,对校企合作,产教融合及专业发展提出了宝贵的意见和建议。

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