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做地方“风味小吃+特色主食”品牌,土豆撸冰给了我最渴求的安全感

2021年01月13日 18:25  作者:张晓梅  热度:101℃  来源:特色美食

作为四川人,不吃一碗冰粉,就不算完整地过完一次夏天,没有吃过一次狼牙锅巴土豆都不敢说自己是四川人,这些地道的风味小吃早就根植在每一位四川人的记忆里,甚至出过一次省,才发现,“这竟然是四川才有的小吃!我还以为全国各地都有呢!”可想而知,在四川,为什么会产生这样的误区?四川人对炸土豆跟冰粉的热爱可以说早就超出地域文化的限制了,这种情况特别是在四川每座城市的街道与小巷都能看到,炸串配土豆,火锅来一碗冰粉,好吃又不贵,在四川人的眼中这就是无法形容的绝味。

但街边小吃往往给我们的第一印象都是,好吃但不能多吃,一定程度上也被赋予了“坏词语”的外界形象。曾经无数次的想,人生最大的愿望难道不就是开一家属于自己的小吃店,想吃就吃,但现实往往总不尽人意,真正想要开店的时候,一切问题接踵而来,我要做什么味道?会有人来吃吗?我的味道符合大众口味吗?只做小吃生意不够好怎么办!店到底要怎么开!......现在,如果有这样一个给您开店的机会,您愿意抓住吗?走出街边小吃不完美的味道限制,发挥食材最浓厚的营养价值,把小吃带进店里,用“小吃+特色主食”的方式吸引顾客,激发潜在的市场需求,不用等饭点,踏破店面,打破盈利时间的限制,无惧风险,敢来就来。

做地方“风味小吃+特色主食”品牌,土豆撸冰给了我最渴求的安全感

土豆撸冰是永香兴餐饮公司重点打造的一个小吃加盟品牌,公司沉淀上万名学员的开店经验,在“互联网 +餐饮”时代背景下,结合市场发展需求,以巴蜀特色小吃为主打,改进技术和口味,推出的“土豆撸冰”综合型健康小吃品牌。土豆撸冰目前已经是商务部特许经营备案企业,也是中国连锁加盟汇的会员单位,通过“主食+特色小吃”的产品模式,以泡泡鸡泡泡鱼米线、 冰粉、狼牙土豆等为主营产品,以“时尚、健康、休闲”为理念,专注产品质量,紧跟市场发展趋势,联合众多餐饮服务产业,为广大食客提供品质化用餐体验,在2016-2020期间,土豆撸冰都是成都消费者最爱的一大餐饮品牌。

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实际上从土豆撸冰的配方到产品,都有强大的供应链,百年老店汤料配方,十余次产品迭代测试提升品质。以小吃起家,用小吃+主食发家,产品特色鲜明,就是土豆撸冰小吃最大的特点,土豆撸冰的小吃精选四川地区特色小吃改良传承,满足年轻人对产品的喜好,制作的特色冰粉借鉴了西式甜点的制作方法,能够赋予冰粉更时尚的品相和更丰富的口感。

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被称为土豆撸冰特色性价王的狼牙土豆和锅巴土豆,是土豆撸冰将川菜的烹饪技术特别融入土豆的制作过程,有预见性地遴选出的多款爆品,此外,小吃中搭配的秘制烤串系列,在土豆撸冰的菜单上也是五星推荐,麻辣鲜香,烤味十足,被消费者挤破了门槛。

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当然,在快餐文化的冲洗下,土豆撸冰品牌认为单一的小吃文化并不是带动店面发展的长久之计,考虑到小吃的不完整性,为满足广大消费者早中晚多样化的求食需求,在餐饮文化品牌的打造中添加进了特色主食快餐——泡泡鸡、泡泡鱼米饭和米线系列。土豆撸冰的泡泡鸡和泡泡鱼是运用土豆撸冰独特的创新技术,充分发挥食材本身的营养价值,把鸡和鱼放入用花岗岩精心制作的石锅中,通过技术和土豆撸冰秘制的酱汁同时配合石锅的保温效果,完成制作。经该方法出锅的食物,色香味俱全,能够原汁原味的保证菜色鲜美及肉质鲜嫩,使各类营养元素充分交融,作为土豆撸冰品牌里网红爆款的一道中式快餐,一推出就快速圈粉80后--00后。

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谈完味道,谈经营模式,若还要说出一些非选土豆撸冰不可的理由,怕你也会被惊讶到!

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