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芒果糯米糍 香甜软糯可口

2019年09月09日 17:32  作者:张晓梅  热度:129℃  来源:特色美食
水果芒果不仅有酸甜可口的,美食特色,还有香甜可口的,但无论是哪种口感,小编都强烈表示,好喜欢好喜欢好喜欢啊!尤其是芒果入口的那一瞬间,心里面全部都是满满的满足感。今天教大家台湾芒果糯米糍的做法,香甜软糯,可口易做,不愧是又好吃又营养健康的小点心。

食材清单

芒果 少许

糯米粉 150克

牛奶 200毫升

白糖 30克

椰蓉 少许

小技巧

1.糯米粉如果准备生糯米粉和熟糯米粉两种,大火蒸之前用生糯米粉比较好,而之后用熟糯米粉会增加口感。
2.芒果需要提前削皮切块儿备用。【做饭网】

芒果糯米糍的做法步骤

芒果糯米糍步骤图1

1将150克的糯米粉配合200毫升的牛奶以及30克的白砂糖倒入玻璃碗中,用勺子搅拌均匀,请使劲搅拌,越均匀越好

芒果糯米糍步骤图2

2再将已经搅拌好的糯米牛奶白砂糖半成品静置片刻,大约10分钟即可。随后覆盖上保鲜膜,将玻璃碗放入蒸锅中大火蒸15分钟

芒果糯米糍步骤图3

3随后,将熟糯米粉撒入碗中,放入已经蒸好的熟牛奶白砂糖粉团,混合均匀,让熟糯米粉均匀的粘在牛奶白砂糖粉团上

芒果糯米糍步骤图4

4选择熟糯米粉牛奶白砂糖粉团,将其捏成条状态,再捏成大团,随后最好再能捏成等份量的小团

芒果糯米糍步骤图5

5把已经捏成小团的糯米团按扁变成一个圆片片,再把已经削掉皮切成小块儿的芒果包入熟糯米粉皮中

芒果糯米糍步骤图6

6将已经在粉皮中包入了小块儿芒果的熟糯米小团收口搓圆,建议双手不要太用力,以免将包入的芒果揉出来

芒果糯米糍步骤图7

7把搓揉好的成品,放入装着椰蓉的小碗中,打个滚儿,等芒果糯米糍全身上下粘上适量的椰蓉,芒果糯米糍就大功告成啦!

变化365

芒果的做法除了本篇介绍的芒果糯米糍以外,还有《芒果慕斯蛋糕》、《酸奶芒果》等等,喜欢的小伙伴可以学着尝试下。

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