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休闲小零嘴 香酥蟹柳

2019年09月10日 11:25  作者:张晓梅  热度:55℃  来源:特色美食

休闲小零嘴 香酥蟹柳

香酥蟹柳怎么做好吃_美味酥口的小零食

时间:2018-01-28 20:36:51 厨师:大耳朵 出处:做饭网 1855人做过这道

蟹柳是大家吃火锅时常备的一味荤,蟹柳其实是由各类肉制作而成。今天小编想给大家介绍蟹柳的一种新做法——香酥蟹柳,它就像我们常吃的鱿丝一样,可以当做饭后零食,随时随地馋了,饿了都可以吃。不仅口感俱佳食用方便又嚼劲,其颜值也是相当的高,一份美味的小零食,健康又美味,还颇有营养,实在是一道难得的美味佳肴。现在我们来一起解析它的制作方法。

食材清单

蟹棒 100克

食用油 适量

少许

小技巧

【做饭网】蟹柳在油炸的时候,,注意火不要太大,热油时大火,炸蟹柳丝用小火最好,以免将蟹柳丝炸焦。

香酥蟹柳的做法步骤

香酥蟹柳步骤图1

1将蟹棒先去冰,待其退冰后,剥去外层塑料皮,并用手将其一层层撕开并用手来回揉搓,将其揉搓成散开的蟹柳丝。按照这样的方法把所有蟹棒揉搓成蟹柳丝备用。

香酥蟹柳步骤图2

2将蟹柳丝平铺在案板上,用风扇吹干上面的水分,或者用电吹风也可以吹干蟹柳丝上面的水分,蟹柳丝上没有水分了就可以开始用油炸制。

香酥蟹柳步骤图3

3首先起锅倒入大量的油,待油热将蟹柳丝放入锅内并将其炸制变色,略带金黄色并且油量减少后将其捞出。

香酥蟹柳步骤图4

4将捞出的蟹柳丝沥干油,然后在上面撒上些许盐,并搅拌均匀,将其晾凉后可以装入容器密封保存,随吃随拿。

营养密语

蟹柳虽说是由鱼肉压制而成,但其营养价值颇高,经常食用能够抵御癌症、降低血糖、消除饥渴。蟹柳热量较低,特别适合想要减肥的人士食用。

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