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鱼腥草炖鸡汤的做法

2019年10月10日 02:31  作者:张晓梅  热度:107℃  来源:特色美食
鱼腥草炖鸡汤是一道特色美食,主料有土鸡、鱼腥草,辅料有盐、大葱、姜等。

鱼腥草炖鸡汤

主料      
土鸡一只   鱼腥草200克  
辅料      
适量   大葱适量  
适量      

鱼腥草炖鸡汤的做法步骤

鱼腥草炖鸡汤的做法图解1

1.把鸡肉洗净剁成小块待用。

鱼腥草炖鸡汤的做法图解2

2.鱼腥草杂草清洗干净切两段。

鱼腥草炖鸡汤的做法图解3

3.大葱切段,姜切末。

鱼腥草炖鸡汤的做法图解4

4.汤煲内加清水烧开,放入鸡肉焯烫去血水,,然后捞起冲洗一下。

鱼腥草炖鸡汤的做法图解5

5.放入鸡肉和鱼腥草(是凉水入锅),加入适量清水。

鱼腥草炖鸡汤的做法图解6

6.大火煲沸,盖上盖子转小火煲1.5个小时左右。

鱼腥草炖鸡汤的做法图解7

7.待煲至汤看起来很浓厚,最后加入适量的盐调味即可。

小贴士

1.鸡肉得先焯水再炖。

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