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红烧油面筋肉圆的做法

2019年10月10日 03:33  作者:张晓梅  热度:88℃  来源:特色美食
红烧油面筋肉圆是一道特色美食,主料有五花肉、油面筋,辅料有料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生姜、香葱等。

红烧油面筋肉圆

难度:配菜(中级)  
主料      
五花肉250克   油面筋8个  
辅料      
适量   适量  
适量   适量  
适量   生姜适量  
香葱适量      

红烧油面筋肉圆的做法步骤

红烧油面筋肉圆的做法图解1

1.五花肉洗净剁成肉馅放盘中,撒入适量葱姜末、盐、生抽、老抽、料酒、少许淀粉和水拌匀。

红烧油面筋肉圆的做法图解2

2.搅拌好的效果如图这样。

红烧油面筋肉圆的做法图解3

3.把面筋用筷子戳个小洞,塞入肉馅,尽量多塞一点。

红烧油面筋肉圆的做法图解4

4.塞好肉馅的面筋全部放盘中备用。

红烧油面筋肉圆的做法图解5

5.锅中放油烧热,之后放葱炒香。

红烧油面筋肉圆的做法图解6

6.加水烧开,之后倒入老抽、糖。

红烧油面筋肉圆的做法图解7

7.放入面筋盖上锅盖,中火煮十几分钟。

红烧油面筋肉圆的做法图解8

8.大火收汁。

红烧油面筋肉圆的做法图解9

9.撒入葱花盛出就可以享用了。

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