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韭菜鸡蛋饼的做法

2019年08月14日 19:42  作者:张晓梅  热度:199℃  来源:特色美食
蛋饼是一道由蛋、韭碎,经过煎制而成的家常菜。简单营养又清香,我是作为孩子的便当,也可作为早餐来食用。

韭菜鸡蛋饼

用料 主料  
韭菜   40g   鸡蛋   1个  
面粉   50g   胡萝卜   30g  
辅料  
  适量     适量  
鸡精   适量   红辣椒   适量  
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
1.准备好所有的食材。

韭菜鸡蛋饼的做法步骤1


2.韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎。

韭菜鸡蛋饼的做法步骤2


3.把韭菜、胡萝卜、鸡蛋放入面粉碗中。

韭菜鸡蛋饼的做法步骤3


4.碗中加入盐、鸡精调味。

韭菜鸡蛋饼的做法步骤4


5.加入适量的清水搅打成为面糊。

韭菜鸡蛋饼的做法步骤5


6.平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上两片红辣椒圈。

韭菜鸡蛋饼的做法步骤6


7.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

韭菜鸡蛋饼的做法步骤7


小贴士
1.韭菜最好提前洗净,沥干水分再用。
2.水的用量自己调节,面糊不要太稀,稍微稠一些,多搅打片刻面糊上劲,美食天下,做出来的饼口感好。
3.煎至的时候要小火慢慢煎至,上色均匀漂亮。

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