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清蒸小鲍鱼的做法

2019年08月15日 15:42  作者:张晓梅  热度:167℃  来源:特色美食
清蒸小鲍是一道美味蒸,主料有新鲜小鲍,辅料有蒸鱼豉油、小米椒、小葱、糖、油等。

清蒸小鲍鱼

难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟  
主料      
5个      
辅料      
适量   2个  
小葱1根   少量  
少许      

清蒸小鲍鱼的做法步骤

清蒸小鲍鱼的做法图解1

1.鲍鱼用小刀沿壳挖出、剔除内脏,用牙刷将壳和鲍鱼肉刷洗干净。

清蒸小鲍鱼的做法图解2

2.把3个鲍鱼打花刀,特色美食,2个没改刀。(想试试那种味道好,结果不切口感更好,改刀的比较好看)

清蒸小鲍鱼的做法图解3

3.水烧开后放上鲍鱼蒸3分钟。

清蒸小鲍鱼的做法图解4

4.准备一个干净碗,碗中加入适量小米椒、小葱切末、倒入一点点糖、少量蒸鱼油豉拌匀。

清蒸小鲍鱼的做法图解5

5.将一半调料汁浇鲍鱼上再蒸一分钟,剩下的调料汁浇上半勺热油,浇在蒸好的鲍鱼上出锅。

清蒸小鲍鱼的做法图解6

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