主料
紫茄子3条 大蒜半头
适量 适量
适量
酱茄条的做法步骤
1.茄子洗净用手掰成条,下锅炸至金黄。
2.炸好的茄子比较吸油,用吸油纸吸去多余的油。
3.锅中留少许底油,加入大蒜末、十三香爆香,之后加入茄子。
小贴士
1.茄子最好用手掰,这样可以增加表面积,更入味。
,美食特色
酱茄条的做法步骤
1.茄子洗净用手掰成条,下锅炸至金黄。
2.炸好的茄子比较吸油,用吸油纸吸去多余的油。
3.锅中留少许底油,加入大蒜末、十三香爆香,之后加入茄子。
小贴士
1.茄子最好用手掰,这样可以增加表面积,更入味。
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