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酱香红烧肉干拌面的做法

2019年08月15日 17:36  作者:张晓梅  热度:74℃  来源:特色美食
酱香红烧肉干拌面是一道特色美食,主料有面粉、胡萝卜、黄瓜、红烧肉、香菇酱等。

酱香红烧肉干拌面

主料      
面粉150克   胡萝卜一根  
黄瓜一根   3块  
一瓶      
辅料      
3颗   150毫升  

酱香红烧肉干拌面的做法步骤

酱香红烧肉干拌面的做法图解1

1.准备所需食材:面粉一量杯、香菇酱一瓶、红烧肉几块、油三颗、胡萝卜半根、黄瓜一根、少量清水。

酱香红烧肉干拌面的做法图解2

2.选择宽面套头,特色美食,把面粉加入面条机内,加入少量清水,按下和面按键。

酱香红烧肉干拌面的做法图解3

3.面条机不需要太多的清水,否则出面容易黏在一起,面粉呈棉絮状即可,和面好后按下自动出面,面条就压出来了。

酱香红烧肉干拌面的做法图解4

4.压面条的时间切黄瓜丝、胡萝卜丝备用。

酱香红烧肉干拌面的做法图解5

5.油菜过水烫一下。

酱香红烧肉干拌面的做法图解6

6.压好的面条开水中煮两个开锅,捞出后加清水过一下。

酱香红烧肉干拌面的做法图解7

7.面条盛出,把黄瓜丝、胡萝卜丝、红烧肉装碗,加入香菇酱。

酱香红烧肉干拌面的做法图解8

8.享用。

小贴士

1.面条机使用的时候加水是关键,不需要太湿,面粉呈棉絮状即可,这样出的面条才会比较干爽,不黏在一起。

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