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甜椒炒腊肠的做法

2019年08月16日 11:35  作者:张晓梅  热度:170℃  来源:特色美食
甜椒炒腊肠是一道家常谱,主料有腊肠、红甜椒、蒜末、姜沫等。

甜椒炒腊肠

难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟  
主料      
腊肠230克   红甜椒2个  
蒜末适量   姜沫适量  
辅料      
一小勺      

甜椒炒腊肠的做法步骤

甜椒炒腊肠的做法图解1

1.姜蒜切沫,红甜椒切片。

甜椒炒腊肠的做法图解2

2.腊肠切片放沸水中煮2~3分钟后捞出。

甜椒炒腊肠的做法图解3

3.小火热锅加少量茶油,加入蒜末、姜沫煸香。

甜椒炒腊肠的做法图解4

4.加入沥干水分的腊肠大火翻炒。

甜椒炒腊肠的做法图解5

5.待腊肠表面微微发焦放入红甜椒翻炒,炒至红椒皮微微起皱即可出锅。

甜椒炒腊肠的做法图解6

6.盛盘享用。

小贴士

1.腊肠切片用沸水煮过之后可以减轻咸味,作为家常口味,美食特色,不必再另外加盐。

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