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黑芝麻核桃粥 健脑益智

2019年08月16日 15:36  作者:张晓梅  热度:107℃  来源:特色美食
对于养生来说,食用粥品是最好的选择,不仅营养丰富,口感也不错,小编就来介绍一下这款黑芝麻核桃粥,都知道核桃是十分的健脑益智,投放到粥品,效果更加显著,小孩子可以经常食用,接下来就请看看这道黑芝麻核桃粥的家常做法。

食材清单

大米 30克

糯米 20克

核桃 30克

黑芝麻 30克

冰糖 适量

小技巧

1、核桃肉表面上的核桃皮营养更加的丰富,所以不要丢掉,放入米粥里一起煮,味道也好。
2、米粥煮制的时间不要太久,如果你肠胃不好可以煮的时间稍微长几分钟,煮的太糊的话影响口感。【做饭网】

黑芝麻核桃粥的做法步骤

黑芝麻核桃粥步骤图1

1首先把大米和糯米用清水淘洗干净,放入深底盆里,倒入清水进行泡制,大约10分钟,把核桃的外壳剥掉,把肉放入碟子中准备好。

黑芝麻核桃粥步骤图2

2把清水倒入深底锅里,转到中火煮制,等煮开后放入浸泡好的大米和糯米,转到大火进行煮制,等锅里的水再次煮开,调为小火慢慢的炖煮。

黑芝麻核桃粥步骤图3

3另起锅放入核桃和黑芝麻,转到中火进行干炒,等到有香味飘出之后一同放入容器里,美食特色,用蒜臼捣碎。

黑芝麻核桃粥步骤图4

4看到米粥煮的有点粘稠之后,放入冰糖煮制,一边煮一边搅拌,直到冰糖融化,再放入黑芝麻碎和核桃碎搅拌几下继续煮,大约2分钟就可以关火,盛入盘中可以食用了。

营养密语

核桃里可以提供维生素、胡萝卜素、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质等,可以很好的健脑、强筋、壮骨,对于发育期的小朋友应该经常食用,还能促进血液循环,保护肠胃和血管等。

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