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香煎银鳕鱼的做法

2019年08月18日 03:07  作者:张晓梅  热度:200℃  来源:特色美食
香煎银鳕是一道美味品,主料有鳕,辅料有盐、料酒、白胡椒粉、面粉、黄油、橄榄油等。

香煎银鳕鱼

难度:(中级)   时间:10~30分钟  
主料      
鳕鱼200克      
辅料      
10克   15克  
5克   面粉30克  
黄油1盒   5克  

香煎银鳕鱼的做法步骤

香煎银鳕鱼的做法图解1

1.鳕鱼化冻,用盐、一点点料酒、白胡椒粉腌制20分钟。

香煎银鳕鱼的做法图解2

2.准备一小盒黄油,橄榄油最好,如没有其它油也可代替。

香煎银鳕鱼的做法图解3

3.将腌好的鳕鱼两面裹上面粉。

香煎银鳕鱼的做法图解4

4.起锅倒入橄榄油同时放入黄油。

香煎银鳕鱼的做法图解5

5.慢慢放入鳕鱼。

香煎银鳕鱼的做法图解6

6.中小火单面煎15秒左右,慢慢将鳕鱼翻面,动作要轻,小心破坏金黄色的表皮。

香煎银鳕鱼的做法图解7

7.双面煎黄后可在锅中滴入少许柠檬汁,也可盛盘后再加(根据个人口味)。

香煎银鳕鱼的做法图解8

8.装盘后撒入黑胡椒,美食天下,西芹碎即可享用了。

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