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早餐别再水煮鸡蛋了,教你一个更好吃的做法,鲜香软嫩,口感丰富

2020年11月21日 11:18  作者:张晓梅  热度:81℃  来源:特色美食

原创 早餐别再水煮鸡蛋了,教你一个更好吃的做法,鲜香软嫩,口感丰富

2020-11-01 11:34 来源:美食与时尚生活

原标题:早餐别再水煮鸡蛋了,教你一个更好吃的做法,鲜香软嫩,口感丰富

鸡蛋是百姓餐桌上常见的营养食物。早餐补充蛋白质首选鸡蛋,不仅营养好,做起来又方便,平时早餐都是吃水煮鸡蛋较多,今天换种做法,给大家分享一道菜脯煎蛋,做好的鸡蛋嫩滑鲜美,口感丰富,喜欢的朋友不妨试试。

菜脯煎蛋

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准备材料:鸡蛋3个,菜脯25克,葱2根,盐1/4小匙,植物油3大匙

准备工作:1.菜脯洗净,切小粒;2.葱洗净,切葱花。

开始制作:

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1将切好的菜脯用清水浸泡几分钟,中途换一次水,捞出沥干。

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2 鸡蛋磕入碗内,加葱花、盐、清水,搅打均匀。

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3 锅内放油烧至四成热,放入菜脯碎翻炒片刻。

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4 倒入鸡蛋液。

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5 煎至鸡蛋表面金黄时,再翻面小火煎至另一面呈金黄色。

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6 把鸡蛋略铲散成块状,再煸炒约2分钟即可。

小贴士:1 菜脯本身有咸味,炒制前要先切粒用水泡一下,但不要泡太久;也不要切得太碎,切成小方块即可。2 锅里不要放太多盐,以免过咸。

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