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点名:5种“假营养”早餐,让孩子长不高、一身病!别图方便

2021年04月07日 16:55  作者:张晓梅  热度:66℃  来源:特色美食

原创 点名:5种“假营养”早餐,让孩子长不高、一身病!别图方便

2021-03-15 10:08 来源:39健康网

原标题:点名:5种“假营养”早餐,让孩子长不高、一身病!别图方便

俗话说,一日之计在于晨,早餐是人一天中最重要的一餐。但很多年轻的父母,因为工作忙的原因自己随便吃点,也常带孩子在外面乱吃,随便“糊弄”一口。

殊不知,这种不健康的饮食方式,对孩子的生长发育有着很大的危害。

这样的新闻层出不穷:

6岁的孩子因妈妈没有时间做早餐,长期食用路边摊的里脊饼,导致亚硝酸盐中毒,患上了肾衰竭;小学生用油炸零食当早餐致胆囊纤维化....

家长的无知很可能就断送了孩子的健康,早早地让孩子背负身体上的疼痛。孩子早餐吃什么,怎么吃,是一门大学问,家长不能掉以轻心。

5大“假营养”早餐,不建议长期吃

白粥+咸菜

疫情期间,张文宏医生的一句话——“早上不许喝粥”,遭到一大批网友质疑。大众普遍认为喝粥养胃,怎么就不能喝了?

其实,张医生的意思是指早餐不能只喝粥。粥的主要成分是碳水化合物,营养成分单一,蛋白质、膳食纤维、维生素等其他营养成分含量都非常低。

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此外,白粥是半流食,长期喝反而会让胃的消化能力变差,并不能养胃。

而对于中式传统早餐粥加咸菜的搭配,更是要打一个大大的“X”。咸菜这类腌制食品含有大量的亚硝酸盐,容易损伤胃黏膜,会增加胃癌、食管癌的发生风险。

所以,如果早餐习惯喝白粥的话,建议搭配肉、蛋、新鲜蔬菜等,既营养又健康。

牛奶+鸡蛋

鸡蛋和牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,很多人觉得这对CP是最完美的早餐搭配,其实不全是。

蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下,才能起到它应有的生理功能,否则会被当作热量而消耗掉,造成浪费。而仅仅是牛奶+鸡蛋的搭配,会导致碳水化合物摄入不足。

碳水化合物是人体主要的供能物质,如果摄入不足,会影响孩子一上午的学习、运动。因此,我们建议,早餐在“牛奶+鸡蛋”的基础上,搭配富含碳水化合物的食物,比如包子、饺子。

豆浆+油条

“豆浆+油条”的组合在生活中很常见,但这也并不健康。

大豆变成豆浆之后,钙含量只是牛奶的1/10。而像油条或鸡肉卷等油炸食品,热量高,油炸过程还会产生很多有害物质,长期大量摄入高油脂食物容易发生肥胖。

而且油性大的食物不仅不利于孩子吸收营养,反而会让孩子出现犯困,思维不清晰,食欲下降等情况。所以,孩子的早餐应该烹饪简单一点,适度清淡,健康又不损失营养。

早餐奶+小蛋糕

现在市面上有很多打着“早餐奶”旗号的“牛奶”,声称加了“谷物”、“红枣”或 “核桃”,听起来好像天然健康,也更有营养,可都是营销噱头罢了。

还有果蔬饮料、酸奶饮料,其实都只是调制乳或饮品,不光蛋白质无法达到国家标准,还会额外添加糖和其他添加剂。

同类型的还有蛋黄派、起酥面包、饼干等方便携带又好吃的食物,简直是偷懒最佳之选。

但这些都属于高糖食品,脂肪含量高,营养价值低,无益于营养均衡和身体健康,应少吃或不吃。

隔夜饭菜

有些家长犯懒,经常在晚上多做一些饭菜,第二天加热一下让孩子吃,简便快捷。

但隔夜饭菜在放置的过程中会产生亚硝酸盐,还容易滋生细菌,美食天下,营养价值大大降低。如果处理不妥,孩子食用之后,就很容易引起腹泻、呕吐等一系列问题,所以尽量不要让孩子吃。

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